A dieta da mente David Perlmutter

evolução da doença ocorre
mais rapidamente nas
crianças que nos adultos. Ela
também é de tratamento
mais difícil quando
cons​ta​ta​da pre​co​ce​men​te.
Algo relevante que estamos começando a entender em relação à resistência
à insulina é que ela desencadeia a formação das famigeradas “placas” presentes
nos cérebros adoecidos pelo mal de Alzheimer. Essas placas representam o
acúmulo de proteínas isoladas que, essencialmente, tomam conta do cérebro e
assumem o lugar de células cerebrais saudáveis. E a constatação de que é
possível associar baixos níveis de insulina com problemas cerebrais está
levando o termo “diabetes tipo 3” a se consolidar entre os pesquisadores. Diz
muito sobre isso o fato de que os obesos soem um risco muito maior de
perda de funções cerebrais, e o fato de que os diabéticos têm no mínimo o
do​bro de chan​ce de de​sen​vol​ver Alz​hei​mer.
Essa afirmação não significa que o diabetes seja a causa do mal de
Alzheimer, mas apenas que ambas as doenças compartilham a mesma origem.
Ambas advêm de alimentos que forçam o corpo a desenvolver funções
biológicas que levam à disfunção e, mais adiante, à moléstia. É fato que um
diabético e uma pessoa com demência parecem e agem de formas diferentes,
mas têm mui​to mais em co​mum do que se acre​di​ta​va.
Na década passada, testemunhamos um crescimento concomitante no
número de casos de diabetes tipo 2 e de obesidade. Só agora, porém, estamos
começando a identificar um padrão entre os que soem de demência, à medida
que o índice de casos de Alzheimer aumenta em sincronia com os de diabetes
tipo 2. Não acredito que essa constatação seja arbitrária. É uma realidade que