A dieta da mente David Perlmutter

acréscimo de certos nutrientes, como a curcumina e o DHA, uma gordura
ôme​ga 3.
Essa é uma lição valiosa porque todos esses fatores estão ao nosso alcance
e representam escolhas que podemos fazer para acionar o botão que faz
cres​ce​rem no​vas cé​lu​las ce​re​brais. Va​mos ex​plo​rá-las uma a uma.
ESTE É SEU (NOVO) CÉ​RE​BRO, EXER​CI​TA​DO
Vou guardar a parte mais densa desta conversa para o capítulo 8, que
explora em profundidade o papel do exercício na prevenção do declínio
cognitivo. As descobertas são espantosas. O exercício físico é uma das maneiras
mais poderosas de alterar seus genes. Em termos simples, quando você se
exercita, literalmente exercita seus genes. Exercícios aeróbicos, em especial, não
apenas ativam seus genes relacionados à longevidade, mas também estimulam o
gene BDNF, o “hormônio de crescimento” do cérebro. Mais especificamente,
descobriu-se que os exercícios aeróbicos aumentam o BDNF, revertem o
declínio de memória nos idosos e, além disso, aumentam o surgimento de
novas células no centro de memória do cérebro. O exercício não serve apenas
para ter uma aparência esbelta e um coração forte; talvez seu efeito mais
poderoso passe a maior parte do tempo despercebido no andar de cima, onde
nosso cérebro habita. Basta dizer que a visão científica emergente da evolução
humana e do papel da atividade física dá um novo sentido à expressão
“exercitar a memória”. Um milhão de anos atrás, nós conseguíamos percorrer
grandes distâncias porque éramos capazes de andar e correr mais longe que a
maioria dos outros animais. Isso nos tornou os seres humanos inteligentes que
somos hoje. Quanto mais nos mexemos, mais aguçado ficou nosso cérebro. E
ainda hoje o funcionamento saudável do cérebro exige atividade física regular,
ape​sar da pas​sa​gem do tem​po e dos ma​les do pro​ces​so de en​ve​lhe​ci​men​to.
A RES​TRI​ÇÃO CA​LÓ​RI​CA
Outro fator epigenético que ativa o gene da produção de BDNF é a
restrição calórica. Estudos detalhados mostraram claramente que quando um
animal é submetido a uma dieta de restrição de calorias (reduzida em torno de