A dieta da mente David Perlmutter

uinosos de uma dieta rica em açúcar, especialmente utose, e ajudar a
prevenir disfunções metabólicas do cérebro resultantes do excesso de
car​boi​dra​tos na di​e​ta.
Por fim, e talvez a atividade mais interessante do DHA, é seu papel na
regulagem da expressão gênica para a produção de BDNF. Em termos simples, o
DHA ajuda a orquestrar a produção, a conectividade e a viabilidade das células
ce​re​brais, ao mes​mo tem​po que es​ti​mu​la seu fun​ci​o​na​men​to.
Em um estudo recém-completado, hoje conhecido pelo nome de Midas
(sigla em inglês para “estudo de melhoria de memória com DHA), um grupo de
485 indivíduos com média de idade de setenta anos e leves problemas de
memória recebeu um suplemento contendo DHA de algas marinhas ou um
pla​ce​bo, du​ran​te seis me​ses.30 Ao final do estudo, não apenas os níveis de DHA
no sangue tinham dobrado no grupo que recebia DHA, mas os efeitos nas
funções cerebrais foram notáveis. A principal autora do estudo, a dra. Karin
Yurko-Mau​ro, co​men​tou:
Em nosso estudo, pessoas saudáveis com queixas de memórias que
tomaram cápsulas de DHA de algas durante seis meses reduziram
praticamente pela metade os erros em um teste que mede a aprendizagem e
o desempenho da memória, em relação àqueles que tomaram um placebo
[...] o benefício é, grosso modo, o equivalente a ter os níveis de
apren​di​za​gem e me​mó​ria de al​guém três anos mais jo​vem.
Outro estudo, feito com 815 indivíduos com idades entre 65 e 94 anos,
concluiu que aqueles que consumiram a maior quantidade de DHA tiveram uma
incrível redução de 60% no risco de desenvolver Alzheimer.31 Tal nível de
proteção supera outros ácidos graxos populares, como o EPA e o ácido
linoleico. O Estudo do Coração de Framingham também apontou um efeito
protetor fantástico. Quando os pesquisadores compararam os níveis de DHA no
sangue em 899 homens e mulheres durante um período de quase dez anos,
durante o qual algumas pessoas desenvolveram demência e Alzheimer,
calculou-se um risco 47% menor de tais diagnósticos naqueles que mantiveram
os níveis mais elevados de DHA no sangue.32 Os pesquisadores também
descobriram que consumir mais de duas porções de peixe por semana estava
as​so​ci​a​do a uma re​du​ção de 59% na ocor​rên​cia de Alz​hei​mer.