Stenographisches Protokoll - Andrea Gessl-Ranftl

Nationalrat, XXIV. GP 12. März 2009 17. Sitzung / 163
Abgeordneter Mag. Johann Maier
möglich umsetzen wird, verbunden natürlich mit den entsprechenden Kontrollmaßnahmen,
dass nämlich der Grenzwert oder Schwellenwert auch tatsächlich eingehalten
wird. (Beifall des Abg. Krainer.)
Hohes Haus! Meine sehr verehrten Damen und Herren! Transfettsäuren stellen ein
enormes gesundheitliches Risiko dar. Sie werden für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, für
Diabetes und verschiedene Krebserkrankungen verantwortlich gemacht.
Wir werden in Zukunft über eine Regelung verfügen, die europarechtskonform ist, eine
Regelung, die in Europa nach Dänemark die zweite ist, und wir können nur hoffen,
Herr Bundesminister, dass – und das ist unser zweites Anliegen – auf europäischer
Ebene die Mitgliedstaaten zu einer ähnlichen Haltung finden. Die Unterstützung durch
uns Parlamentarier haben Sie, und wir dürfen Sie ersuchen, genau dieses Thema auf
europäischer Ebene weiter zu betreiben.
Ich möchte mich an dieser Stelle aber auch bei der Arbeiterkammer recht herzlich
bedanken. Die ersten Studien kamen von der Arbeiterkammer Wien, aber auch von der
AGES, die die aktuellen Ergebnisse erst vor Kurzem publiziert hat. 2008 kam es zu
einer großen Untersuchung, aus der ich kurz zitieren möchte:
Auffallend sind die hohen Gehalte an künstlichen Transfettsäuren mit durchschnittlich
14,2 des Fettes in den Krapfen. Bei einem durchschnittlichen Fettgehalt aller
30 Proben von 16,1 Prozent beträgt der Gehalt an künstlichen Transfettsäuren
2,36 Gramm pro 100 Gramm Krapfen. Bei einem Krapfen mit 75 Gramm liegt die TFA-
Aufnahme bei 1,76 Gramm pro Krapfen. Damit wird die maximal empfohlene Aufnahmemenge
von 2 Gramm Transfettsäure pro Tag mit einem einzigen Krapfen bereits
zu 88 Prozent ausgeschöpft. – Zitatende.
Hohes Haus! Ich empfehle Ihnen, diese Untersuchung zu lesen, denn sie zeigt die
Problematik auf. Ich freue mich, dass wir das heute gemeinsam beschließen. (Beifall
bei der SPÖ.)
16.51
Präsidentin Mag. Barbara Prammer: Nun gelangt Frau Abgeordnete Höllerer zu
Wort. 3 Minuten Redezeit. – Bitte.
16.51
Abgeordnete Anna Höllerer (ÖVP): Sehr geehrte Frau Präsidentin! Sehr geehrter
Herr Bundesminister! Zum Frühstück eine frische Topfengolatsche, mittags ein knuspriges
Schnitzerl, am Abend Pommes mit Burger und dann noch Chips vor dem
Fernseher – das ist ein Tagesmenü, das für manche Menschen gar nicht ungewöhnlich
ist, das auch als schmackhaft empfunden wird, aber dem menschlichen Körper
„schmeckt“ es auf Dauer nicht, denn bei dieser Speisenfolge könnten 8 bis 10 Gramm
Transfettsäuren an einem Tag verzehrt werden. Genau kann man es nicht einmal
sagen, weil es ja keine Obergrenzen gibt. Aber das wird sich aufgrund der heute in
Diskussion stehenden Verordnung bald ändern.
Schon der regelmäßige Verzehr von 5 Gramm Transfettsäuren am Tag erhöht das
Risiko, eine Herz-Kreislauf-Erkrankung zu bekommen, um 25 Prozent. Transfettsäuren
sind industriell gehärtete Öle und Fette. Auch Fette, die wiederholt zum Frittieren
gebraucht werden, wie es in privaten Haushalten häufig der Fall ist, enthalten einen
sehr hohen Anteil an Transfettsäuren. Bei diesen Vorgängen wird die ungesättigte
Fettsäure zur gefährlichen Transfettsäure, die unsere Gesundheit sehr beeinträchtigen
kann.
Solche Fette findet man in Frittiertem, in Backwaren und Fertigprodukten und vor allem
auch bei den Fastfood-Produkten, die unsere Kinder so gerne essen. Man muss aber
auch wissen, dass die Toleranzgrenze für Kinder aufgrund des geringen Kalorien-