As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

105No Uruguai, nas empresas Juanicó e Bella Unión, apenas foram entrevistadosos responsáveis pela área de comércio externo 5 , já que os diretores geraisde ambas viajaram, de forma imprevista, exatamente na época das referidasentrevistas e só retornariam muito além. Ainda se tentou marcar uma nova data,com essas duas empresas, para o mês seguinte, mas, posteriormente, foramcanceladas por falta de tempo dos referidos diretores gerais, uma vez que seaproximava a data da colheita da uva e, portanto, da elaboração dos vinhos danova safra. Assim, apesar de se ter realizado uma entrevista em cada umadessas empresas, elas não foram consideradas para fins do estudo de casos.De qualquer forma, essas entrevistas serviram para melhor esclarecer pontos jáabordados em outras empresas, dada a homogeneidade de grande parte dasrespostas no Uruguai.As entrevistas, no Uruguai, foram realizadas na primeira quinzena dedezembro de 2002, nas sedes das vinícolas, no caso da Ariano, da Toscanini eda Carrau, situadas, na mesma ordem, nas localidades de Las Piedras, CanelonChico, no Departamento de Canelones, e em Montevidéu. Já as entrevistas comos selecionados da Irurtia foram realizadas no escritório de vendas, emMontevidéu. Todas as entrevistas duraram, em média, 55 minutos e foram gravadascom o consentimento dos entrevistados.Os entrevistados, com seus respectivos cargos, por empresa, são apresentadoa seguir:- na Ariano Hnos S/A, Nelson Ariano, Diretor, e Elizabeth Ariano, Gerentede Marketing e de Exportação;- na Establecimientos Vitivinícolas Dante Irurtia S/A, Heinz Rippe, ExportManager, e Liliana Irurtia, Diretora Comercial;- na Juan Toscanini e Hijos, Jorge Toscanini, Diretor, e Andres Toscanini,responsável pelo marketing e pela exportação;- na Vinos Finos Juan Carrau S/A, Javier Carrau, Diretor, e María Etchamendi,Gerente de Administração.Normalmente, as entrevistas ocorreram em um clima ameno, sendo osentrevistados muito disponíveis, e acredita-se que, parte disso, se deve à informaçãodo tempo necessário, pois muitos entrevistados solicitaram que sóhouvesse interrupção da entrevista por problemas inadiáveis na empresa.Portanto, todos pareceram estar bastante à vontade para falar livremente.5Na Viñedos y Bodegas Bella Unión S/A, foi entrevistado Daniel Bellesi, responsável pela áreade exportação no escritório, em Montevidéu, e, na Establecimiento Juanicó S/A, entrevistou--se Christian Wylie, Diretor de Exportação da vinícola, localizada em Juanicó, no Departamentode Canelones.