As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

192dos preços, você tem uma uniformidade de qualidade maior e você tem umagarantia de quantidade.” (Lona/De Lantier).Essa situação difere, sobremaneira, nas empresas uruguaias, onde asuvas européias, ao contrário das do Brasil, não se constituem em problema paraas vinícolas entrevistadas, tendo em vista a reconversão dos vinhedos ocorrida eainda em fase de implantação, com estímulos governamentais, e, atualmente, apercentagem de uvas não viníferas é reduzida. Ademais, as empresas uruguaiasentrevistadas dependem muito menos do fornecimento de uvas de terceiros,pois a produção própria é mais significativa.Essa reconversão dos vinhedos deu-se, basicamente, pela necessidadede ampliar a produção de VCP, que exige uma uva européia com manejo epodas diferenciadas, tendo em vista o grande incremento da concorrência devinhos de mesa argentinos no mercado interno, pelas drásticas reduções tarifáriasdentro do Mercosul. Como salientado por uma entrevistada, “(...) o Mercosulnos chamou a atenção que, se não tomássemos algumas atitudes, ficaríamospara trás. Então, para sobreviver, era preciso reconverter (...)” (Elizabeth/Ariano).Já, no Brasil, a maior integração das vinícolas a montante, pela ampliaçãodos vinhedos próprios, o que já vem ocorrendo, deve-se ao fato de que grandeparte da uva ainda é adquirida de pequenos produtores, através de contratosformais ou informais, conforme será analisado na seção das estratégias decooperação.Essa maior integração vertical é prevista por todas as vinícolas brasileiras,exceto a Aurora, que tem uma característica peculiar, por se constituir em umacooperativa de associados produtores de uva. Assim, a Salton e a Miolo possuemvideiras na zona da Campanha do RS, onde a De Lantier pretende se instalar. AMiolo também produz uvas na Região Nordeste do País, onde adquiriu terrasatravés de uma joint venture, e a Cordelier pretende plantar na serra gaúcha.A aquisição de terras na zona sul do RS e na região do Vale do SãoFrancisco, além das favoráveis condições do solo à plantação de videiras, devidoàs suas características, possibilita menores custos tanto da terra, em relação àzona da serra gaúcha, como pelas possibilidades de mecanização, o que diminuios custos de produção. Assim, essas novas zonas de produção tendem a permitiruma viticultura mecanizada, integrada e especializada na produção de uvaseuropéias e aumentam o poder de negociação das vinícolas com os fornecedoresde uva.Mas duas empresas manifestaram que pretendem continuar semprevinificando uvas provenientes da serra gaúcha, que são a Cordelier e a Aurora,pois acreditam “na auto-suficiência aqui da região da serra gaúcha em curtoespaço de tempo” (Zanotto/Aurora). Nesse caso, o preço de mercado da uvatenderá a se estabilizar.