As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

200O enoturismo, ou seja, a conjugação da enologia com o turismo, além depossibilitar às empresas projetar uma imagem, tem demonstrado ser um nichode negócios altamente lucrativo. A existência de restaurantes e lojas comdegustação e venda de vinhos, algumas já em funcionamento, como na Aurora,na Salton, na Cordelier e na Miolo, e outros em fase de construção ou ampliaçãojunto às vinícolas (Cordelier, Salton e Miolo) são uma forma de atrair os turistas,os quais têm sido importante fonte de renda das vinícolas e de divulgação dosvinhos produzidos. Portanto, além de ampliar o faturamento, contribui para aimagem da marca.A De Lantier pretende desenvolver o enoturismo basicamente através decursos e vendas diretas na vinícola. A Salton, na construção de sua nova indústriade vinhos, localizada no distrito em Tuiuty, a 10 quilômetros de Bento Gonçalves,agregou um parque temático da uva e do vinho, onde, juntamente com oincremento da produção de vinhos finos, haverá toda uma estrutura voltada aoturismo.Todavia a Miolo destaca-se, dentre as empresas entrevistadas, por ter umcomplexo turístico dentro da sua concepção de marketing de unir o vinho aoturismo e à história. Na sua unidade no Vale dos Vinhedos, onde já são recebidosmuitos turistas, está em construção a Villa Europa Spa do Vinho, que será “(...)o segundo centro de vinhoterapia do mundo, ligando o vinho com a saúde e como turismo ao mesmo tempo” (Adriano/Miolo). Nas outras unidades da empresa,tanto na Campanha do Rio Grande do Sul como na Região Nordeste do Brasil,também estão previstos investimentos em enoturismo, ligando-os à históriadessas regiões.É interessante notar que, apesar de o enoturismo não ser o foco estratégicoda Aurora — pois “(...) estrategicamente está decidido que o negócio da Auroraé elaborar e comercializar vinhos de qualidade. Este é o negócio da Aurora e,portanto, não temos interesse em ampliar a infra-estrutura turística” (Zanotto//Aurora) —, a Cooperativa possui, desde a década de 80, um centro de recepçãoturística, que recebe grande numero de turistas, para os quais propicia umavisitação nas suas instalações, com degustações e venda de vinhos, além dacomercialização de produtos de artesanato dos associados.5.3.2.2 - Estratégias uruguaiasNo mercado interno, todas as vinícolas tiveram apenas uma estratégiacomum: manter as campanhas para aumentar o consumo de vinhos finosuruguaios.