As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

224para dar maior margem de segurança à vinícola em caso de oscilações dademanda. A Cordelier já importou uma engarrafadora e, quando esta estiver emfuncionamento, passa a envasilhar na própria vinícola, conforme relatado nasentrevistas.“Antes nós terceirizávamos toda a vinificação. (...) Atualmente, 50%são vinificados fora, e 50% são vinificados dentro da vinícola. Nóspretendemos vinificar até 80% do nosso volume, sempre deixandocerca de 20% para fazer fora.” (Silvio/Cordelier).A Vinícola Toscanini realizou um acordo com uma vinícola francesa paraproduzir um vinho Tannat, de qualidade superior, a ser comercializado noexterior pela empresa estrangeira, sob uma marca diferente das duas vinícolasenvolvidas no acordo. “Mas, no rótulo, consta que ele foi elaborado por JuanToscanini e que é um produto uruguaio.” (Jorge/Toscanini).Para a Toscanini, os principais resultados ainda não foram obtidos, umavez que o vinho só entrará no mercado em 2004. As vantagens esperadasdesse acordo são: aumentar as exportações e o faturamento e tornar a marcaToscanini mais conhecida no mercado externo, pela venda do vinho em váriospaíses da Europa, em especial na França e na Bélgica, bem como melhorar aimagem no mercado interno, pelo fato de ter um acordo com uma empresafrancesa. Portanto, o acordo vai ser utilizado como estratégia promocional nomercado interno. “No momento, está prevista a elaboração de vinhos por trêsanos consecutivos, mas poderá continuar, como poderá ser interrompida. Istonão vai alterar nenhuma estratégia da empresa.” (Andres/Toscanini).A terceirização da produção das vinícolas também ocorre para algunssupermercados e restaurantes, que colocam as suas marcas em vinhos quecomercializam. Nas entrevistas realizadas no Uruguai, foram destacados, emparticular, os restaurantes no mercado interno e os grandes importadores nomercado internacional. No Brasil, foi menos salientada, ocorrendo maisesporadicamente. Isso mostra que o domínio do mercado é mais relevante,muitas vezes, que o domínio da produção, acontecendo nos mercadosdomésticos e mundiais. Todavia duas vinícolas, uma brasileira, a Miolo, e outrauruguaia, a Carrau, salientaram que só vendem produtos com marcas próprias enão terceirizam nada.5.4.2.1.3 - Acordo de distribuiçãoDentre as empresas entrevistadas, apenas no Uruguai houve acordos dedistribuição, um para o mercado interno, com empresas locais, e outro para omercado externo, com uma empresa estrangeira.