As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

159No Uruguai, a produção de vinhos VCP das empresas analisadas foi decerca de 3.150 mil litros. Como o Inavi só controla a comercialização do vinho,não se dispõe dos dados de produção em separado para o VCP. Apenas paraefeito de comparação, pois os vinhos podem ser comercializados no mesmoano em que são elaborados (como no caso de vinhos jovens), ou em anosposteriores (no caso de vinhos mais envelhecidos), em 2001 e 2002, foramcomercializados ao ano, em média, nos mercados interno e externo, cerca de5.105 mil litros, o que demonstra que essas empresas são representativas domercado.Esta seção está baseada nas entrevistas realizadas, em especial na primeiraparte do roteiro (Apêndice B), que trata da caracterização das empresas, queinclui informações sobre a data de criação e o volume produzido, importado eexportado de vinhos finos em 2001, bem como busca fazer uma comparaçãodos principais indicadores, como produção, faturamento e rentabilidade, alémdo volume de exportação e de importação de vinhos finos pelas empresas notriênio 1999-01. Buscou-se, com isso, comparar os dados com os anosanteriores, uma vez que as entrevistas foram realizadas ao longo do ano 2002,e, portanto, os dados desse ano ainda não estavam disponíveis.Os dados de faturamento, no Brasil, foram solicitados em reais, mas, noUruguai, em dólares, pois essa moeda tem muito maior circulação interna, e osempresários trabalham mentalmente em dólar, pelas características peculiaresdessa economia. Já os empresários brasileiros teriam dificuldade em convertermentalmente as informações para dólar, devido às alterações da paridade real//dólar ao longo do período 1999-01 e ao fato de o dólar não ser de uso corrente.Entretanto isso não dificultou as comparações entre as empresas, uma vez queas de um mesmo país eram comparáveis, e usou-se mais o critério de volumepara as comparações de produção. Já no que se refere a exportações eimportações, sempre foram solicitadas informações em dólares para osentrevistados de ambos os países.Algumas informações foram complementadas através de folders recebidosdas empresas durante as entrevistas, bem como pelas home pages dasrespectivas vinícolas. Foram entrevistadas cinco empresas no Brasil e quatro noUruguai, conforme segue.5.1.1 - Empresas brasileirasAs empresas brasileiras entrevistadas, conforme já explicitado no método,foram: De Lantier Vinhos Finos, Cooperativa Vinícola Aurora, Vinícola Miolo Ltda.,