As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

195anteriormente. Isso deve-se ao fato de que a escolha da área fronteiriça — Rivera(Uruguai) para a instalação da Carrau e Santana do Livramento (Brasil) para osvinhos Almadén — foi fruto de um projeto de investigação realizado em colaboraçãocom a Universidade da Califórnia, durante os anos de 1974 e 1975, no sul doBrasil, dirigido por Juan Carrau Pujol, que foi o fundador dos vinhos Carrau, em1976. Portanto, a ampliação da fronteira vitícola do Brasil e do Uruguai ocorreupara a mesma área e de forma simultânea.Quanto aos novos produtos para ampliar o portfólio, verificou-se, no Brasile no Uruguai, a ocorrência tanto da produção de vinhos de maior valor agregadoe preço, como citado acima, como a produção de vinhos mais jovens e/ou depreços mais acessíveis, alguns com embalagens menores, para atender aomercado interno, devido à diminuição do consumo de vinhos finos, tendo emvista a redução do poder aquisitivo de ambas as populações.O desenvolvimento de novos vinhos pode permitir a segmentação demercados e/ou a abrangência de novos mercados, e essas inovações em produtospodem ser fundamentais para a viabilidade da firma, em longo prazo, nosmercados. A necessidade de constantes inovações dos produtos é resultanteda própria dinâmica do mercado, impulsionada por alterações nas preferênciase nos hábitos dos consumidores, como ocorreu com o maior incremento dademanda por vinho tinto, e pelo acréscimo da pressão competitiva, que estimulaa oferta de novos tipos de vinhos nos mercados.Portanto, em ambos os países, foram citados o uso da estratégia dadiferenciação para produtos superiores e a de menor custo para produtos básicosou intermediários, como fala um dos entrevistados: “Em uma linha de vinhos depreço intermediária, com qualidade intermediária, o preço é determinante. Ouseja, o consumidor compra muito pelo preço. Na linha mais alta dos vinhospremium ou ‘ultrapremium’, o preço passa a ser secundário” (Andres/Toscanini).De acordo com todos os entrevistados, a diferenciação do produto é umaestratégia muito usual, e todos consideram seu vinho diferenciado por distintasrazões: por ser mais envelhecido (De Lantier); por ser resultante de uma matéria--prima de melhor qualidade (Aurora); por possuir uma relação preço/qualidademuito boa; por ter uma identidade própria e ser baseado no terroir (Miolo); porproduzir vinhos com qualidade comprovada, possuindo a certificação ISO 9000(Carrau); por produzir vinhos muito encorpados e com muito tanino (Toscanini);por produzir vinhos mais jovens e aromáticos (Ariano); por possuir certificaçãode procedência (Miolo, Cordelier, Ariano, Carrau, Irurtia e Toscanini).A diferenciação foi mais destacada pelas duas empresas que só produzemvinhos finos, ou seja, a Carrau e a Miolo. Nesta última, foi afirmando que,“(...) em cada região, faremos um vinho diferente, segundo o terroir. São realida-