As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

1504.3 - À guisa de algumas reflexõesAs indústrias de vinhos brasileira e uruguaia têm raízes históricas, nasquais os imigrantes europeus, em especial os italianos no Brasil e os espanhóise italianos no Uruguai, desempenharam importante papel, trazendo consigo aexperiência e a tradição da arte de elaborar vinhos. A cultura desses imigrantes,que fundaram muitas das vinícolas até hoje existentes, influenciou odirecionamento das empresas, principalmente nos seus primeiros estágios devida, tendo em vista a grande predominância de empresas familiares produtorasde vinhos finos em ambos os países. Novas gerações assumiram o poder, o queimplicou novas experiências de aprendizagem, sendo necessário encontrar suaspróprias soluções. Mas, em muitas delas, permanecem aqueles valores básicosdos seus fundadores, conforme a literatura afirma e os expertos confirmam.Isso é visível em culturas, como a brasileira e a uruguaia, onde as relaçõesfamiliares são cultivadas e as dimensões de lealdade e de preocupação sãomais fortes do que em sociedades onde o personalismo é dominante. A questãoda família influencia a forma de gerenciar, e, às vezes, a organização funcionamelhor quando ela coincide com a da família. Essa situação foi descrita porHofstede (apud Hickson; Pugh, 1995), quando identificou as culturas comorientação mais coletiva, ao analisar as dimensões de coletivismo e deindividualismo em vários países.Com a mudança de gestores nas empresas, muitas vezes com a entradadas novas gerações na administração, ocorreram mudanças organizacionaisem algumas vinícolas, conforme os relatos obtidos. A alteração do poder nasorganizações pode gerar mudanças culturais nas mesmas, pois, segundo Bertero(1996), o poder pode moldar, perpetuar ou mudar a cultura. Além disso, asalterações no ambiente externo também podem causar modificações nos padrõesculturais da sociedade ou da organização (Luppi, 1995), uma vez que, segundoSchein (1984), a cultura é um conjunto de pressupostos básicos inventados,descobertos ou desenvolvidos por um grupo, à medida que aprende a lidar comproblemas de adaptação interna e ligação externa. Dito em outras palavras, acultura é aprendida e desenvolve-se com a experiência.De acordo com as análises realizadas, pode se perceber que o mercadode vinhos finos, tanto no Brasil como no Uruguai, se alterou ao longo dos últimosanos. Transformações e/ou ampliação da viticultura, modificações tecnológicasnos processos produtivos, incremento da concorrência no mercado mundial devinhos e suas repercussões sobre os mercados domésticos, mudanças de hábitosde vida e de preferências dos consumidores e crescente poder dossupermercados como canais internos de venda de vinhos foram alguns dos fatores