As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

1665.1.2.4 - Vinos Finos Juan CarrauA empresa Vinos Finos Juan Carrau teve o seu início no ano de 1976, coma instalação de Bodegas Castel Pujol, mas é fruto de longa tradição vitivinícolada família Carrau, desde o século XVIII, na Espanha.O emigrante espanhol Juan Carrau Sust chegou ao Uruguai no século XX,e continuou com a tradição, sendo sucedido por seu filho, Juan Francisco CarrauPujol, que, depois de ter participado da Bodega Santa Rosa durante mais de 40anos, se retirou dessa firma e fundou a Carrau. Atualmente, ela é uma empresafamiliar, conduzida por cinco filhos de Juan C. Pujol, sendo que dois deles sãodiretores da empresa.Essa empresa possui duas adegas, a Castel Pujol, localizada emMontevidéu, e, mais recentemente, construiu a Cerro Chapéu, na zona de fronteiracom o Brasil. Ambas são dos mesmos proprietários, que são irmãos, ediferenciam-se pelos tipos de vinhos produzidos. Possui vinhedos em duas zonas:na região de Las Violetas, no Departamento de Canelones, e em Cerro Chapéu,no Departamento de Rivera. Essa área de vinhedos, localizada na zona de fronteiracom o Brasil, foi selecionada durante um projeto de investigação, dirigido porJuan Carrau Pujol, em colaboração com a Universidade da Califórnia, nos anosde 1974 e 1975, no sul do Brasil, com o objetivo de plantar vinhedos em zonasadequadas junto ao projeto Almadén 7 , da Califórnia.Essa vinícola se distingue das demais entrevistadas no Uruguai por doisimportantes fatos: é a única empresa de porte médio que não produz vinho demesa; elabora apenas vinhos VCP e uma muito pequena quantidade deespumantes; é uma empresa que mantém uma área específica de pesquisa edesenvolvimento, cujo diretor é um dos proprietários, com vários projetos emandamento junto com institutos e faculdades internacionais; é reconhecida comouma empresa inovadora em níveis nacional e internacional. Seu objetivo precípuoé produzir vinhos de qualidade superior para exportação.Em 2001, produziu 750 mil litros de vinhos finos e exportou 263 mil litros,cujos principais mercados foram: Reino Unido, Canadá, Noruega, Alemanha.Devido à situação dos mercados internacional e nacional, no triênio 1999-01 suaprodução foi estável, mas seu faturamento, rentabilidade e exportaçõesdecresceram.7Esse projeto, de propriedade da multinacional National Stuart, foi instalado na zona defronteira do Brasil com o Uruguai para a produção dos vinhos Almadén.