As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

- Rinaldo Dal Pizzoll, Diretor da Vinícola Monte Lemos Ltda. (Vinhos DalPizzol) e ex-Presidente do Uvibra, por três mandatos;- Jaime Milan, Diretor Executivo da Aprovale e ex-Presidente da Uvibra;- José Fernando da Silva Protas, Chefe Geral da Embrapa/Centro Nacionalde Pesquisa de Uva e Vinho;- Juarez D’Ambros, Diretor da empresa Vinhos do Mundo e importador;- Remi Paulo Acordi, Consultor de empresas.Todas as entrevistas foram agendadas com antecedência, por telefone,momento em que o entrevistado era informado sobre o objetivo da pesquisa e deque a duração provável seria de 45 minutos.No Uruguai, após vários contatos telefônicos e por e-mail com a responsávelpela pesquisa e com executivos ligados às instituições e vinícolas, 2 foramselecionadas sete pessoas. Destas, uma era diretor de uma vinícola de grandeporte; três eram executivos — um de uma empresa comercial de grande portede vinhos, o outro, de uma vinícola de pequeno porte, que se destaca pelaqualidade dos vinhos exportados, e o terceiro, ligado à comercialização externade uma vinícola de grande porte —; dois eram executivos de importantesinstituições, um ligado à área de regulação do setor, e outro, à de exportação; e,por fim, uma pesquisadora que tinha realizado um trabalho na área de vinhos doUruguai, conforme detalhado abaixo:- Francisco Carrau, Diretor da Viños Finos Juan Carrau, Pesquisador eProfessor Universitário de enologia;- Miguel Aguerre, Administrador da Aurora S/A;- Maria Filgueira, executiva da área de marketing de Viñedos y BodegaFilgueira;- Heinz Rippe, Export Manager de Estabelecimientos Vitivinícolas DanteIrurtia S/A;- Francisco Zunino, Secretário executivo do Instituto Nacional de Vitivinicultura;- Lauro Arias, International Marketing Manager da Asociación de BodegasExportadoras;- Michèle Snoeck, Gerente do Departamento de Projetos de Ciência eTecnologia do Ministério de Educação e Cultura e Pesquisadora.Em ambos os países, o número de entrevistas definido a priori nãoprecisou ser aumentado, tendo em vista que, a partir de um determinado mo-912Inicialmente, com o auxílio de Zanotto, da Cooperativa Aurora, e, posteriormente, de umexecutivo da Aurora S/A do Uruguai.