As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

segmento no Brasil e no Uruguai, tendo em vista as principais políticas adotadase seus reflexos sobre o setor de vinhos. É indispensável o conhecimento tantodo ambiente em que as empresas desenvolvem os seus negócios, como daexistência, ou não, de políticas setoriais, bem como conhecer quais asprincipais instituições ligadas à área do vinho e seus objetivos, tendo em vistaque esse ambiente externo, como já comentado anteriormente, pode afetar,direta ou indiretamente, as estratégias empresariais, assim como elas podemtambém alterá-lo.Para tanto, foram pesquisadas:- a evolução da indústria do vinho no Brasil e no Uruguai, já que muitasempresas têm sua origem no início do século XX e são fruto de vivênciasfamiliares há várias gerações;- as principais características dessa indústria, para ressaltar as peculiaridadesdo vinho fino e o atual estágio em que se encontram as empresasprodutoras;- a situação do mercado de vinhos nesses países, baseada em dados deprodução, comercialização interna e externa e de importações, parasubsidiar o entendimento do setor e, principalmente, as pesquisas realizadasjunto às empresas.Essa fase incluiu várias fontes de evidências. Para a obtenção dos dadose das informações quantitativas e qualitativas, foi feito um levantamento bibliográficodos estudos e das pesquisas realizados nessa área, em artigosespecializados, dissertações, teses, livros, bem como foram colhidas informaçõessobre as vinícolas nos dois países, obtidas em jornais, revistas, sites nainternet específicos de vinhos e material multimídia. Também foi realizado umlevantamento da legislação referente aos vinhos finos nos dois países e noMercosul. Destacam-se as home pages de instituições, em vários países, ligadasà área de vinho, bem como as de algumas importantes vinícolas no mundo,e os dados estatísticos, por países, disponibilizados pela Organização Internacionalda Uva e do Vinho, os da União Brasileira de Vitivinicultura, para o Brasil,e do Instituto Nacional de Vitivinicultura, para o Uruguai.873.2.2 - Entrevistas com expertosna área vinícolaTendo em vista que muitas pessoas acumulam conhecimentos ao longode sua experiência profissional, que necessariamente não estão disponíveis emfontes secundárias, foi realizada uma pesquisa exploratória, através de entrevis-