As estratÃ©gias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

More documents

Recommendations

Info

163.3 - Pesquisa qualitativa ..........................................................3.3.1 - Estudo de caso ......................................................3.3.2 - Seleção de amostra ................................................3.3.3 - Roteiro das entrevistas ............................................3.3.4 - Coleta de dados ......................................................3.3.5 - Análise das entrevistas ............................................4 - RESULTADOS DA FASE PREPARATÓRIA .................................4.1 - Os vinhos: uma visão geral ................................................4.1.1 - O vinho fino e suas características ............................4.1.2 - A evolução da indústria do vinho no Brasil e noUruguai: breve histórico ...........................................4.1.3 - O mercado de vinhos ..............................................4.2 - Análise das entrevistas dos expertos ..................................4.2.1 - Principais problemas das empresas de vinhos finos ....4.2.2 - A abertura de mercados e as importações .................4.2.3 - A abertura dos mercados e as exportações ...............4.2.4 - A entrada de capital estrangeiro na indústria de vinhos4.2.5 - As principais instituições da área do vinho ................4.2.6 - Tendências dos vinhos finos .....................................4.3 - À guisa de algumas reflexões .............................................5 - RESULTADOS DA FASE QUALITATIVA ......................................5.1 - Caracterização das empresas entrevistadas ........................5.1.1 - Empresas brasileiras ...............................................5.1.2 - Empresa uruguaias .................................................5.1.3 - Uma visão conjunta das empresas ............................5.2 - Os processos de formulação e de implementação das estratégias..............................................................................5.2.1 - A formulação e a implementação: processos interligados5.2.2 - Formação e implementação: uma análise comparativa5.3 - O conteúdo das estratégias ....................................................5.3.1 - Estratégias de produto e de produção .......................5.3.2 - Estratégias para o mercado interno ...........................5.3.3 - Estratégias para os mercados externos ....................5.3.4 - Estratégias de recursos humanos ............................5.3.5 - Estratégias financeiras ............................................5.3.6 - As analogias e dissimilitudes existentes nos conteúdosdas estratégias ................................................959597102104107109109110113122135136139140142144147150157158159163167168170184189189197202208210213
175.4 - As estratégias de cooperação .............................................5.4.1 - As estratégias de relacionamento com as instituições5.4.2 - As alianças estratégicas ............................................5.4.3 - Algumas análises comparativas .................................6 - CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................6.1 - Conclusões ......................................................................6.2 - Limitações do estudo .........................................................6.3 - Implicações da pesquisa e sugestões para estudos futurosREFERÊNCIAS .............................................................................APÊNDICE ...................................................................................Apêndice A - Roteiro das entrevistas exploratórias .......................Apêndice B - Roteiro das entrevistas nas empresas ......................218219221230235235241242245261263267
Page 5: Dedico esta tese às pessoas que ca
Page 8 and 9: 8Maria Toaldo, que sempre esteve di
Page 11 and 12: 11RESUMOAs rápidas e abrangentes m
Page 13: 13ABSTRACTThis study was stimulated
Page 19 and 20: 19LISTA DE SIGLASABE - Asociación
Page 21: 21LISTA DE FIGURASFigura 2.1 -Figur
Page 25: 25LISTA DE QUADROSQuadro 2.1 -Quadr
Page 28 and 29: 281.1 - IntroduçãoA abertura das
Page 30 and 31: 30Mas os atores organizacionais tam
Page 32 and 33: 32Mas não é fácil conceituar as
Page 34 and 35: 34e, por outro, o Paraguai é um pr
Page 36 and 37: 36forem concluídos, com a elimina
Page 38 and 39: 38tornando as relações políticas
Page 40 and 41: 40to da interconexão e da interdep
Page 42 and 43: 42À medida que diminuem as frontei
Page 44 and 45: 44social próximos, a despeito de d
Page 46 and 47: 46Considerando-se o período 1997-0
Page 48 and 49: 48cios, como a alteração de regul
Page 50 and 51: 50impasses que ameaçam o ritmo do
Page 52 and 53: 52res, por volta de 400 a.C. A estr
Page 54 and 55: 54Porém a estratégia válida dent
Page 56 and 57: 56pois apresentam riscos de perdere
Page 58 and 59: 58- em necessidades — que se apro
Page 60 and 61: 602.2.2.2 - As estratégias increme
Page 62 and 63: 62distinção entre estratégias co
Page 64 and 65: 64Quadro 2.1Dimensões das 10 escol
Page 66 and 67:
66Por outro lado, existe a posiçã
Page 68 and 69:
68elementos do mercado, como estrut
Page 70 and 71:
7090, no setor da indústria, foram
Page 72 and 73:
72- específicas, onde cada unidade
Page 74 and 75:
74imutáveis, afirma que uma corpor
Page 76 and 77:
76de alianças estratégicas, Loran
Page 78 and 79:
78Dentre as alianças estratégicas
Page 80 and 81:
80multinacionais, em geral, não po
Page 82 and 83:
82A cultura de uma sociedade, junta
Page 84 and 85:
84matização de informações frag
Page 86 and 87:
86rios ser qualitativa (Malhotra, 2
Page 88 and 89:
88tas individuais com especialistas
Page 90 and 91:
90- obter conhecimento efetivo da i
Page 92 and 93:
92mento, as novas entrevistas já n
Page 94 and 95:
94da a análise, com base nas princ
Page 96 and 97:
96estar focado em acontecimentos co
Page 98 and 99:
98Para obter a listagem das maiores
Page 100 and 101:
100tora de vinhos finos, a Remy Lac
Page 102 and 103:
102- Viñedos Y Bodegas Bella Union
Page 104 and 105:
1043.3.4 - Coleta de dadosAs entrev
Page 106 and 107:
106A interação entre o pesquisado
Page 108 and 109:
108
Page 110 and 111:
110segmento de vinhos finos, que é
Page 112 and 113:
112com o suco obtido da prensagem d
Page 114 and 115:
114último, salienta-se, ao longo d
Page 116 and 117:
116doméstico, espalhou-se rapidame
Page 118 and 119:
118marco na evolução da vinicultu
Page 120 and 121:
120Alemanha, da Suíça e da Franç
Page 122 and 123:
122O aumento da qualidade dos vinho
Page 124 and 125:
124As exportações de vinhos finos
Page 126 and 127:
126Vinhos elaborados com a mesma te
Page 128 and 129:
1281996 para cerca de 1,8 milhão d
Page 130 and 131:
130Apesar da desvalorização cambi
Page 132 and 133:
132Canelones e de Montevidéu, que
Page 134 and 135:
134Gráfico 4.1Importações de vin
Page 136 and 137:
136ficassem mais à vontade para di
Page 138 and 139:
138(U, 1). Apesar do elevado consum
Page 140 and 141:
140Além disso, algumas vinícolas
Page 142 and 143:
142“Se tu me perguntares a origem
Page 144 and 145:
144representaram as possibilidades
Page 146 and 147:
146exportam, e os Grupos CREA, liga
Page 148 and 149:
148concentração da produção de
Page 150 and 151:
1504.3 - À guisa de algumas reflex
Page 152 and 153:
152comum ou de mesa já é elevado,
Page 154 and 155:
154Ainda no Brasil, as instituiçõ
Page 156 and 157:
156
Page 158 and 159:
158- pela Cordelier, Lídio Ziero (
Page 160 and 161:
160Vinícola Cordelier Ltda. e Vinh
Page 162 and 163:
162de videiras: Estância Fortaleza
Page 164 and 165:
1645.1.2.1 - Ariano Hnos S/AEmpresa
Page 166 and 167:
1665.1.2.4 - Vinos Finos Juan Carra
Page 168 and 169:
1685.2 - Os processos de formulaç
Page 170 and 171:
170Mas, com exceção de duas estra
Page 172 and 173:
172do setor, que não conseguiu pro
Page 174 and 175:
174bem como ampliar a sua atuação
Page 176 and 177:
176na divisão de conhaque, alteran
Page 178 and 179:
178máquinas e equipamentos, essa t
Page 180 and 181:
180vinícolas argentinas. Essa alte
Page 182 and 183:
182pois “(...) tudo está na noss
Page 184 and 185:
184elaboração da cantina em River
Page 186 and 187:
186Por conseguinte, enquanto alguma
Page 188 and 189:
188Hickson e Pugh (1985), analisand
Page 190 and 191:
190Já uma outra estratégia, que
Page 192 and 193:
192dos preços, você tem uma unifo
Page 194 and 195:
194novas embalagens, com alteraçõ
Page 196 and 197:
196des diferentes para atingir merc
Page 198 and 199:
198rentabilidade às vinícolas, e,
Page 200 and 201:
200O enoturismo, ou seja, a conjuga
Page 202 and 203:
202explicado no método. Transcreve
Page 204 and 205:
204As empresas Miolo e Aurora possu
Page 206 and 207:
206as degustações no exterior e u
Page 208 and 209:
208mercados, com ênfase para o nor
Page 210 and 211:
210ção, a administração e as ve
Page 212 and 213:
212Portanto, o incremento das expor
Page 214 and 215:
214No Uruguai, devido ao elevado co
Page 216 and 217:
216estratégias e táticas similare
Page 218 and 219:
218inovadora em produtos e processo
Page 220 and 221:
220As empresas mantêm um relaciona
Page 222 and 223:
222De acordo com as entrevistas rea
Page 224 and 225:
224para dar maior margem de seguran
Page 226 and 227:
226(Snoeck, 1998, p. 39). Tendo em
Page 228 and 229:
228Através do consórcio, a Salton
Page 230 and 231:
230Juanicó 19 , que fez uma joint
Page 232 and 233:
232No que se refere aos acordos con
Page 234 and 235:
234venture realizada entre empresas
Page 236 and 237:
236cruciais. Em outras situações,
Page 238 and 239:
238qual pressupõe uma tendência a
Page 240 and 241:
240Outras constatações podem ser
Page 242 and 243:
242onde o mercado externo para os v
Page 244 and 245:
244das estratégias serão similare
Page 246 and 247:
246ASOCIACIÓN DE LAS BODEGAS EXPOR
Page 248 and 249:
248BURREL, Gibson; MORGAN, G. Socio
Page 250 and 251:
250GERCHMAN, Eduardo. Análise estr
Page 252 and 253:
252LAPOLLI, J. N. et al. A competit
Page 254 and 255:
254MORAES, Roque. Uma experiência
Page 256 and 257:
256QUINN, James Brian. Strategic ch
Page 258 and 259:
258TACCONE, Juan José; NOGUEIRA, U
Page 260 and 261:
260ZYLBERSZTAJN, Decio; MIELE, Marc
Page 262 and 263:
262
Page 264 and 265:
2645 - Aquisições, fusões e alia
Page 266 and 267:
266
Page 268 and 269:
268Situação dos vinhos finos de 2
Page 270 and 271:
2702.8 - Existem acordos de distrib
Page 272 and 273:
2724.3 - O que foi mais relevante p
Page 274:
274
show all

As estratÃ©gias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?