As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

158- pela Cordelier, Lídio Ziero (Lídio) e Silvio B. Pasin (Silvio);- pela De Lantier, Adolfo Alberto Lona (Lona) e Carlos Reni Zanus (Carlos);- pela Ariano, Nelson Ariano (Nelson) e Elizabeth Ariano (Elizabeth);- pela Irurtia, Heinz Rippe (Rippe) e Liliana Irurtia (Liliana);- pela Toscanini, Jorge Toscanini (Jorge) e Andres Toscanini (Andres);- pela Carrau, Javier Carrau (Javier) e María Etchamendi (Maria).Este capítulo está dividido em quatro itens. No primeiro, faz-se uma brevecaracterização das empresas entrevistadas, para melhor entendimento dapesquisa levada a efeito junto a elas. Possibilita também mostrar que asempresas selecionadas, conforme critérios explicitados no capítulo referente aométodo, são representativas do volume produzido e comercializado de vinhosfinos em ambos os países. No segundo, apresentam-se os processos deformulação e de implementação das estratégias. No terceiro, o conteúdo dasestratégias, que compreende as estratégias de produto e produção, dedistribuição para os mercados internos e externos, de recursos humanos e asestratégias financeiras.Quanto às fusões e aquisições que também foram questionadas, tendoem vista ser parte de um dos objetivos desta pesquisa, cabe destacar que, nasempresas entrevistadas, elas não ocorreram, exceto o caso da fusão damultinacional Bacardi-Martini, que, indiretamente, se refletiu na corporação noBrasil e na sua unidade de vinhos. Por isso, no quarto item, apresentam-seapenas as estratégias de cooperação das vinícolas com as instituições da áreado vinho e as alianças estratégicas que implicam cooperação entre empresas,com fornecedores e/ou distribuidores.5.1 - Caracterização das empresasentrevistadasA produção total de vinhos finos nas empresas brasileiras analisadas foi de24.055 mil litros, o que representa cerca de 60% da produção de vinhos finosnacionais, 1 pois, só no RS, foram produzidos 34.159 mil litros de vinhos deviníferas em 2001, de acordo com dados disponibilizados pela Embrapa (Embrapa,2002).1A Embrapa só dispõe dos dados da produção de vinhos por estado até 1999 (Embrapa,2002). Ainda no ano de 2001, foram comercializados, no RS, 28.653 litros de vinhos deviníferas.