As estratégias empresariais para os vinhos finos no Brasil e no ...

180vinícolas argentinas. Essa alteração no ambiente das empresas afetou aconcorrência interna e exigiu das empresas uma mudança de estratégias, comoforma de se adaptarem ao novo ambiente competitivo.Como essas três vinícolas tiveram seus processos de formação e deimplementação bastante similares, a análise contempla, em conjunto, asVinícolas Ariano, Irurtia e Toscanini. A Carrau será analisada em separado, poisjá foi criada com estratégias definidas para produzir vinhos finos de qualidade eexportar.5.2.1.2.1 - Ariano, Irurtia e ToscaniniEssas vinícolas, desde a sua fundação, entre 1908 e 1929, vinhamproduzindo basicamente vinhos de mesa. Posteriormente, em alguns casos,passaram a produzir pequena quantidade de vinhos finos, mas o mercado internoera muito incipiente, e não continuaram de forma sistemática. Só em anosrecentes, o vinho fino passou a ter uma representatividade no faturamento dasempresas.Com o incremento da concorrência nos vinhos de mesa, as margens delucro decresceram. A Irurtia, por ser a maior empresa produtora de vinhos, tinhamaior disponibilidade de recursos financeiros, mas, para a Ariano e a Toscanini,alterar as estratégias era quase uma questão de sobrevivência das empresas,como explicado pelo diretor da Toscanini.“Na década de 80, nós verificamos que, se não mudássemos, nósdesapareceríamos como adega. É impossível competir com a Argentinaou com o Chile. Então, com o nosso pai, decidimos que a melhorcoisa era mudar a qualidade do vinho produzido. Tínhamos quereconverter os vinhedos para concorrer com qualidade e não comquantidade.” (Jorge/Toscanini).As principais alterações estratégicas “(...) foram muito influenciadas peloque ocorreu no Uruguai, pela ação do Inavi (...). Mas também pela abertura domercado e, principalmente, pelo Mercosul” (Elizabeth/Ariano).Portanto, a estratégia de produzir vinhos finos em qualidade e quantidadefoi fruto do incremento da concorrência dos vinhos de mesa e dos estímulosrecebidos inicialmente pelos grupos CREA na área de viticultura, CBU navitivinicultura e, em especial, pelo Inavi, com seu plano de reconversão dosvinhedos e das vinícolas. Esse plano subsidiou parte dessa transformação erepresentou uma importante externalidade para as empresas, à medida quehavia um planejamento setorial e apoio institucional e financeiro. Ela foi ou está