Competencias básicas - CPR Ceuta

5. Contexto, recursos y producto final
Contexto
La actividad se realizará en el aula, en el supermercado y en el taller de cocina. También se
facilitará información a los padres para que puedan generalizar la tarea en el hogar.
Recursos
Se utilizarán:
— Revistas, videos, fotos de otras actividades.
— Libros de receta.
— Utensilios de cocina: cuchillos, tijeras, peladores, batidora, sartén, carro del
supermercado, vitrocerámica, etc.
— Ingredientes para hacer la tortilla de papas y la salsa de tomate.
Producto
El producto final consiste en que el alumnado adquiera las habilidades necesarias para poder
planificar y realizar por sí solo o con ayuda una tortilla y una salsa de tomate que le permita
adquirir una mayor autonomía y un alto grado de satisfacción personal.
6. Metodología
Con respecto a la metodología es importante destacar que debemos ofrecer ayuda en especial a
los alumnos y alumnas con problemas motóricos. Podemos utilizar técnicas de moldeamiento,
encadenamientos hacia atrás, etc., así como continuas orientaciones verbales. El alumnado es
protagonista de su proceso de aprendizaje en todo momento. La repetición de las actividades en
el centro y en otros contextos informales o no formales que ayuden al alumnado afianzar las
distintas competencias que se trabajan en la tarea.
7. Indicadores e instrumentos de evaluación
Indicadores
— Interviene buscando imágenes sobre el producto a desarrollar.
— Comunica verbalmente o con otro sistema de comunicación a cerca de los ingredientes.
— Busca entre los productos existentes los necesarios.
— Aporta datos cobre las cantidades, medidas, etc.
— Realiza las operaciones que se le proponen.
— Realiza un esquema verbal con los pasos a seguir.
— Participa en la realización de la compra.
— Identifica los productos.
— Conoce características de los productos.
— Identifica los utensilios necesarios para cada actividad.
— Pela.
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