Química Tito e Canto - Vol. 2 - 5ª Ed. 2009

Seção 9.2
Osmose
ão
sa
icose
l/L
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
Unidade B • Propriedades coligativas
102
C
❱❱ Objetivos
C Conceituar osmose.
C CEsquematizar
experimentos que
evidenciem a osmose.
C Comparar soluções
e decidir em que
sentido ocorre
osmose, caso sejam
separadas apenas
por uma membrana
semipermeável.
C Compreender um
modelo simplificado,
em nível microscópico,
para a ocorrência da
osmose.
❱❱ Termos e conceitos
Água
pura
D
Água pura.
O nível
da água
abaixa
• osmose
Membrana permeável
apenas ao solvente
Solução
aquosa
de glicose
1 mol/L
O nível da
solução sobe
devido à
entrada de
água.
A solução
fica mais
diluída
(M 1 mol/L)
1 O conceito de osmose
A figura A ilustra a situação inicial de uma experiência na qual uma
solução aquosa de glicose está separada de uma amostra de água pura
por meio de uma membrana semipermeável que só permite a passagem
da água, mas não de solutos nela dissolvidos.
Após algum tempo, verifica-se que o nível da água é mais alto na parte
do sistema em que está a solução, como ilustrado em B . Esse resultado
ilustra uma generalização feita pelos cientistas após muitas observações.
Quando uma membrana que permite apenas a passagem do solvente separa
água pura de uma solução aquosa, ocorre um fluxo efetivo de água através
da membrana em direção à solução.
A
Extremidade aberta
Dispositivo
de vidro
Água pura
Solução aquosa
de glicose
Membrana de
acetato de celulose,
que permite a
passagem de água,
mas não de glicose
A parte inferior do dispositivo é aberta.
Aqui, a água e a solução estão separadas
apenas pela membrana
O fluxo efetivo de solvente através de uma membrana permeável
apenas ao solvente é denominado osmose. Verifica-se que esse
fluxo ocorre espontaneamente O nível da do meio menos concentrado para o
D
solução sobe
meio mais concentrado.
Água pura.
devido à
O nível
entrada de
da água
água.
As figuras ao lado ilustram a ocorrência da osmose em uma
abaixa
A solução
aparelhagem ligeiramente fica mais diferente daquela apresentada nas
figuras A e B . A figura diluída C ilustra o sistema inicial, e a figura D , o
(M 1 mol/L)
sistema após algum tempo.
2 Interpretação microscópica da osmose
Microscopicamente, podemos interpretar a osmose como a passagem
de água por meio de orifícios existentes na membrana. Esses
orifícios são suficientemente pequenos para permitir a passagem de
água, mas não dos íons que carregam consigo uma camada de hidratação,
ou seja, uma camada de moléculas de água ao seu redor.
O fluxo de água ocorre pela membrana nos dois sentidos. Porém,
a ocorrência da osmose indica que o fluxo é mais intenso no sentido
do meio menos concentrado para o mais concentrado. Assim, há um
fluxo efetivo de água num dos sentidos, denominado osmose.
B
Após algum
tempo, o
nível da água
está mais alto
dentro do
dispositivo
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.