Química Tito e Canto - Vol. 2 - 5ª Ed. 2009

Tabela 2
Valor aproximado de pH para alguns materiais
HC, 1 mol/L
O
Suco gástrico 1,0 – 3,0
Suco de limão 2,2 – 2,4
Vinagre 2,4 – 3,4
Vinho 2,8 – 3,8
Suco de laranja 3,0 – 4,0
Água com gás 3,9
Tomate 4,0 – 4,4
Cerveja 4,0 – 5,0
Acidez crescente
Queijo 4,8 – 6,4
Leite de vaca 6,3 – 6,6
Saliva humana 6,5 – 7,5
Água do mar 7,0 – 8,3
Sangue humano 7,35 – 7,45
Clara de ovo 7,6 – 8,0
Leite de magnésia 10,5
Limpador com amônia 11,9
NaOH 1 mol/L 14
Fontes: D. R. Lide (ed.). CRC Handbook of Chemistry and Physics. 84. ed. Boca Raton: CRC Press, 2003.
p. 7-16; D. D. Ebbing e S. D. Gammon. General Chemistry. 8. ed. Boston: Houghton Mifflin, 2005. p. 678.
Variação de pH, pOH, [H 1 ] e [OH 2 ]
Cresce acidez
Basicidade
crescente
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
pH
0
Meio ácido
Meio básico (alcalino)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
[H ]
[OH ]
10 0
10 1 10 2
10 14 10 13
10 12 10 3
10 11 10 4
10 10 10 5
10 6 10 7
10 9 10 8
10 7 10 8
10 9 10 10
10 6 10 5
10 11 10 12
10 4 10 3
10 2 10 1 10 0
10 13 10 14
pOH
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Unidade I • Equilíbrios iônicos
Meio ácido
Cresce basicidade (alcalinidade)
Quando cresce a acidez de um meio:
^pH $[H 1 ] ^[OH 2 ] $pOH
Meio básico (alcalino)
Quando cresce a basicidade (alcalinidade) de um meio:
$ pH ^[H 1 ] $[OH 2 ] ^pOH
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