Química Tito e Canto - Vol. 2 - 5ª Ed. 2009

• Experimento n o 3
A mistura de água e gelatina: ao se adicionar água quente a uma porção de gelatina e agitar,
a gelatina se dissolve na água sob a forma de pequenas partículas que se distribuem uniformemente
por todo o líquido.
A mistura constitui, aparentemente, um sistema homogêneo.
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
• Experimento n o 4
Não há superfície de separação.
É visualmente uniforme.
A mistura de água e enxofre em pó: ao se adicionar água a uma porção de enxofre com agitação
vigorosa, observamos, antes da sedimentação do enxofre, que num dado momento suas
partículas se distribuem na água sob a forma de pequenas partículas uniformemente por todo
o líquido.
Nesse momento, a mistura aparentemente constitui um sistema homogêneo.
Adiciona-se água
com agitação vigorosa.
Situação que ocorre
antes da sedimentação do
enxofre sólido
Após a sedimentação
do enxofre, existe uma
superfície de separação.
Não é visivelmente uniforme.
Capítulo 1 • As misturas
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