Química Tito e Canto - Vol. 2 - 5ª Ed. 2009

Moderna plus
Parte I
Unidade B
Capítulo 8 Propriedades coligativas
para solutos não voláteis
química
química na abordagem
do cotidiano
2
tito
canto
1
Respostas dos exercícios essenciais
2
Pressão
Pressão de vapor
da água pura
Pressão de vapor
de solução
p
Água pura
Solução
aquosa de
sacarose
25° C
Temperatura
3 Alternativa D.
5 Alternativa D.
7 A adição de açúcar faz com que a temperatura necessária para iniciar
a fervura do líquido sofra súbito aumento e, por causa disso, o
líquido que estava em ebulição pare de ferver. Contudo, a chama do
fogão continua a transferir calor para o líquido. Isso faz com que a
temperatura dele suba gradualmente, até alcançar a temperatura
necessária para o início da ebulição da solução. Nesse momento se
reinicia a fervura.
8 A água do banho-maria atingirá a temperatura de ebulição da água
e permanecerá nessa temperatura enquanto ocorrer a ebulição (isto
é, enquanto houver água líquida, ou seja, enquanto houver o banho-
-maria). Como a água presente no café tem temperatura de início de
ebulição superior à da água pura (efeito ebulioscópico), o café não
irá ferver.
A afirmação do estudante III é a única correta.
9 a) III, II, I.
b) I, II, III.
c) III, II, I.
10 O efeito crioscópico do sal dissolvido na água do mar faz com que o
congelamento desse solvente se inicie a uma temperatura inferior
a 0 °C.
11 Alternativa A.
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