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5.4.2 PROJETOS TEMÁTICOS ENVOLVENDO ELEMENTOS DE FÍSICA MODERNA E CONTEMPORÂNEA. Dos PT com referência à temas de FMC que foram acompanhados segundo a mesma sistemática daqueles envolvendo temáticas clássicas, destacamos: Título do projeto Temática Tratada Entre nessa µ onda [Microondas] Interação da radiação com a matéria Descubra o X da questão [Raios-X] Interação da radiação com a matéria Outros PT também foram acompanhados, porém, de forma parcial, dentre os quais destacamos: “Como construir um universo”, “Radioatividade a partir do acidente de Goiânia”, “O projeto das estrelas”. Contudo, nenhuma referência aos mesmos será apresentada no presente trabalho, apesar de destacarmos a importância do referido acompanhamento para nossa análise. Toda a sistemática utilizada para esse grupo de entrevistados foi similar à apresentada anteriormente, ou seja, inicialmente perguntas teórico-conceituais diretamente ligadas ao PT, seguidas de uma questão surpresa baseada nos fenômenos e conceitos discutidos nos referidos PT, mas sem terem sido explicitamente abordadas. como: No projeto “Entre nessa µ onda” foram realizadas perguntas gerais sobre o PT, tais a) É sabido que a água é um elemento muito importante no processo de aquecimento por microondas, mas, por que isso se dá somente com uma pequena faixa de frequência do espectro eletromagnético, ou seja, a faixa das microondas? Em outras palavras, por que a faixa de freqüência das microondas é a que aquece a água e não os raios-X ou a onda de rádio? Isso tem a ver com os saltos quânticos? b) O que existe na água para a execução desse processo de aquecimento? As respostas às perguntas acima se mostraram satisfatórias, algumas inclusive com detalhes e menções à classes de interações similares.
“Esse é um assunto que a gente ainda não conseguiu esgotar ele, porque realmente a gente vê na literatura uma série de versões sobre porque aquela faixa do microondas aquece, então até a gente discute porque... O tamanho da molécula, o tamanho da onda, a princípio tem um problema, porque dá uma diferença de ordem de grandeza de 10 3 de diferença; então, porque é que essa onda interage com essa molécula da água? Então, a principio o que a gente passa realmente é a questão da ressonância, quer dizer, essa freqüência, de alguma forma deve causar uma ressonância nessa moléculas para que haja uma intensificação do efeito. E também não pode ser a freqüência que tenha a maior interação, pelo problema dela interagir muito com a parte externa do alimento, no caso específico do alimento e não de um copo com água ou alguma coisa assim, não atingir as partes mais internas, então ainda há muita coisa a se discutir sobre isso, ao meu modo de ver. (...) O que a gente observa na molécula da água especificamente, é que a água é uma molécula com caráter polar, então, esse caráter polar dela gera um dipolo elétrico e esse dipolo elétrico, é que na verdade sofre a ação da onda eletromagnética, e com mais intensidade nessa faixa de freqüência do microondas, então, ao meu modo de ver, o caráter polar da água é o que mais se ressalta nessa interação.” (VVV – E2) “Porque é a faixa de freqüência que entra em ressonância com a água ou alguma coisa assim. (...) Cada comprimento de onda interage com uma certa parte do átomo, da molécula. Umas freqüências atingem mais a parte do núcleo e tal, e essa freqüência [microondas] é a que se encaixa com a freqüência da molécula.(...) É devido o caráter polar da água. Aí como ela tem uma parte mais positiva e outra mais negativa, ela interage com o campo elétrico e se alinha na direção do campo.” (JJJ – E2) “Eu me lembro o seguinte: Bom, primeiro porque, é que nessa faixa de freqüência não existe ionização (...) não ioniza a molécula da água. O que acontece é que existe uma polaridade e devido aos campos ficarem oscilando, obviamente essa molécula de água ficará oscilando também, e ela vai fazer com que ela tenha..., bom, como elas estão muito próximas e existe uma quantidade grande de moléculas, elas vão se agitar e vão acabar, através de atrito, fazendo o aquecimento.” (JSS – E2) Nesse grupo em particular, houve uma menção muito forte ao auxílio dado pelo professores da disciplina na parte conceitual. “(...) tivemos uma ajuda muito grande do professor [suprimido aqui o nome do professor] nessa parte, que foi essencial. No início estávamos meio perdidos, querendo partir logo para as contas. O professor disse: ‘calma aí! O quê, afinal de contas, que vocês querem ensinar? ’”(JSS – E2) “(...) essa é justamente a parte que a gente conversou com o professor aquela vez e ele estava mostrando que para cada comprimento de onda interage com uma determinada parte do átomo.” (JJJ – E2) “O professor [nome do professore suprimido] não agüentava mais a gente. Batemos na sala dele todo dia (...) até entendermos direito os processos de interação [da radiação com a matéria]. Se não fosse ele [o professor] nós estaríamos encrencados (...) (MRS – E2)” Contudo, respostas mais completas não foram uma unanimidade, visto que vários entrevistados se restringiram a respostas mais evasivas, com conceitos e idéias confusas. “Por causa da freqüência de vibração. (...) Aparentemente a microondas é a única onda que consegue fazer com que as moléculas da água entrem em ressonância. Acho que é mais ou menos isso. (...) É que a molécula da água é dipolar e daí quando a microondas passa pela água ela provoca a vibração dessas moléculas em função dessa molécula ser dipolar, e isso faz com que a água esquente e aqueça.” (AAL – E2) “Na realidade talvez eu não saberia responder com exatidão, mas a freqüência escolhida num ponto, talvez para não interagir com as ondas de rádio e eu acredito que acontece só com a microondas devido ao comprimento de onda, com a polarização das moléculas, alguma coisa nesse sentido. (...) mas eu acho que não sei responder. (...) Seria a polaridade da molécula que, na verdade, quando ela sofre ação de um campo, ela tende a se alinhar na direção daquele campo e esse movimento de alinhamento da molécula começa a causar o atrito e é o que causa o aquecimento.” (CST – E2)
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