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De son côté, la compagnie De Laval avance dans une publicité de 1923 que sa
trayeuse mécanique offre « l'économie d'un homme ou plus; ( ... ) que la traite peut être faite par
des jeunes garçons ou des hommes plus âgés ( ... ) [et surtout] que les femmes n'ont pas à se
déranger pour venir donner un coup de main ( ... )1 56». La modernité de la trayeuse mécanique
suggère le retrait complet des femmes des activités laitières. La publicité retrouvée dans les pages
du Journal d 'Agriculture à partir des années 1920 accentue ainsi le caractère masculin pour ne
pas dire « viril » des activités laitières, incluant la traite des vaches (Figure 4-6 et Figure 4-7 ).
Les femmes y sont graduellement marginalisées sinon exclues au profit d'un nouveau modèle
domestique.
156 JA, 26, nO 16, 1923 .
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