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Annexe 3 - Analyses de variance
Nous avons reconstitué 43 familles. Outre les 37 qui déclarent 1 000 lb en 1871 et qui ont été
retracées en 1861, nous avons pris celles qui en 1861 comptaient 1 000 lb de beurre et qui ont pu
être localisées dans le recensement de 1871 (six familles). Nous avons identifié tous les enfants
de ces familles. Nous avons complété les données des recensements avec celles des états civils
afin de vérifier qu'il n'y avait pas d'omission et que les enfants figurant au recensement de 1861
mais pas dans le recensement subséquent et en âge d'être mariés ou établis n'étaient pas décédés.
(Collection Drouin, Actes d'états civils et registres d'églises du Québec de 1621 à 1930.
http://search.ancestry.ca.) Nous avons également vérifié dans les recensements subséquents
lorsque ces garçons déclaraient le métier de cultivateur (de marchand cultivateur ou de meunier
cultivateur) afin de valider qu'ils étaient bien établis. Notre corpus s'avère vraisemblablement
biaisé, puisque les familles qui connaissent une chute de production entre 1861 et 1871 n'ont pu
être facilement localisées dans le recensement de 1871 et sont donc sous-représentées.
Analyse de régression:
Variation du nombre de vaches en fonction du nombre d'enfants établis (filles et garçons)
Analyses de Régression: NbVD versus NbMD; NbFD
Où
Nb VD= variation du nombre de vaches entre 1860 et 1870
NbMD= variation du nombre de garçons entre 1860 et 1870
NbFD= variation du nombre de filles entre 1860 et 1870
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