Minority v subsytéme kultúry

Higiena osobista osób niepełnosprawnych posiada wyjątkowe znaczenie. Obiekty hotelowe powinny być ze szczególnątroską projektowane, wyposażane i utrzymywane tak, by czynności związane z przeprowadzaniem zabiegów higienicznosanitarnychnie były uciążliwe dla osób starszych i niepełnosprawnych. Z reguły zakłada się, że czynności te wykonywane sąsamodzielnie.Łazienki związane z jednostkami mieszkalnymi powinny być dostępne z przedpokojów, w których należy zapewnićodpowiednią powierzchnię manewrową. Posadzki w pomieszczeniach higieniczno-sanitarnych powinny zapewniać pełnebezpieczeństwo przed poślizgiem. Natryski wyposaża się zwykle w odchylane lub nakładane krzesełka. Siedziska są odpowiedniopołączone w kombinacji użytkowej z poręczami oraz baterią. Uchwyty i poręcze powinny być mocowane na ścianachw sposób trwały i stabilny. Zakłada się, że w razie upadku osoby niepełnosprawnej muszą one przejąć obciążenie równetrzykrotnej normalnej wadze ciała. W wannach przednie obrzeże powinno być tak wyprofilowane, aby dodatkowo służyło dopodtrzymywania się. W ramach dodatkowego wyposażenia stosuje się przenośne krzesełko wannowe z podnośnikiem przystosowanedo samodzielnego obsługiwania przez osobę niepełnosprawną. Umywalka powinna być tak uformowana, aby osobaniepełnosprawna mogła się oprzeć całą długością przedramienia na jej przedniej krawędzi. Lustro powinno być wyposażonew mechanizm umożliwiający indywidualną regulację kątem odbicia. Miska ustępowa w układach optymalnych jest mocowanawspornikowo do ściany - jest to rozwiązanie korzystniejsze zarówno dla osoby niepełnosprawnej, jak i personelu obsługowego.Armatura i osprzęt związany z urządzeniami sanitarnymi stanowią bardzo istotny element. Obok podstawowego wyposażeniastosuje się specjalne zestawy, które stwarzają dodatkowe ułatwienia i posiadają zabezpieczenia uwzględniające ograniczonąsprawność manualną oraz spowolnioną reakcję ruchową. Bidet znajduje zastosowanie w hotelowych jednostkach mieszkalnycho podwyższonym standardzie, gdzie instaluje się go w bezpośrednim sąsiedztwie miski ustępowej. Osłony w strefiemokrej powinny być elastyczne, przesuwane, estetyczne i łatwe w utrzymaniu czystości. Nie należy stosować kabin szczelniezamykanych lub trudno otwieranych. Instalacja sygnalno-przyzywowa powinna być montowana zarówno w przystosowanychwęzłach higieniczno-sanitarnych w części mieszkalnej, jak i przy zespołach ogólnodostępnych. Ma to na celu zwiększeniebezpieczeństwa użytkowników oraz zapewnienie komfortu samopoczucia.Przystosowanie pionu gastronomiczno-żywieniowego i pionu wielofunkcyjnego hotelu dla potrzeb gościniepełnosprawnychWe współczesnym hotelarstwie występuje bardzo zróżnicowana baza żywieniowa, tak pod względem rodzaju lokali,zakresu i form obsługi, jak i nazewnictwa. Problem przystosowania pionu gastronomiczno-żywieniowego do potrzeb gościniepełnosprawnych nie może ograniczyć się tylko do likwidacji wszelkich barier technicznych w dostępie do poszczególnychlokali. Przystosowanie musi obejmować obok wewnętrznych ciągów komunikacyjnych i wyposażenia meblowego takżemożliwości zaspokojenia indywidualnych potrzeb żywieniowych.Działalność gastronomiczna stanowi integralną część usług podstawowych, świadczonych na rzecz gościa hotelowego.Dobrze zorganizowany hotel działający w pełnym zakresie będzie dążyć do posiadania szerokiego wachlarza usług gastronomicznych,dostosowywanych do potrzeb gości 399 . Zgodnie z przepisami w salach gastronomicznych należy przystosować miejscaumożliwiające korzystanie z usług osobom na wózkach. Lokale gastronomiczne w hotelach są ogólnodostępne, stąd dojściaw układach zewnętrznych oraz wejścia powinny uwzględniać potrzeby i możliwości osób na wózkach inwalidzkich.W węźle wejściowym szatnia obsługująca pion gastronomiczny (i ewentualnie wielofunkcyjny) powinna być odpowiednioprzystosowana, żeby umożliwić niepełnosprawnych gościom przekazanie i odbiór wierzchniej odzieży. Na przejściach głównychzakłada się możliwość równoczesnego przejazdu gościa na wózku inwalidzkim i wózka kelnerskiego. W lokalach gastronomicznych(restauracjach) stosuje się stoły prostokątne, kwadratowe, okrągłe, indywidualne w obudowie wnękowej i inne. Zaleca sięw bezpośrednim sąsiedztwie zapewnić możliwość odłożenia laski, kul i innego wyposażenia pomocniczego używanego przez399 SZCZĘSNY, T. (ed.). Organizacja pracy w hotelarstwie. Warszawa: Urząd Kultury Fizycznej i Turystyki, Polskie Zrzeszenie Hoteli, 1999, s. 184.207