O Hypercluster da Economia do Mar.

actividades de aquicultura estão geralmente localizadas dentro de espaços de jurisdição nacional o que
significa que a sua regulação é uma responsabilidade nacional, sendo regulamentada e monitorada por
instrumentos e acordos nacionais.
Quando devidamente cuidados, estes aspectos cultivados e explicitamente relevados no processo de
comercialização poderão, senão mesmo deverão, permitir “encaixar” os produtos na segunda ou terceira
variantes referidas. Isto é, ou se tem um produto bem diferenciado qualitativamente e comercializado
correspondentemente, sendo susceptível de ser considerado na segunda variante, ou fica, naturalmente, na
considerado como pescado indiferenciado/massificado.
Naturalmente, há “subvariantes” dentro das variantes, como o comércio dos produtos materiais e imateriais
quotidianamente nos revela. Inclusive, há upgrades e downgrades dentro de cada variante, por vezes entre
variantes, dependendo estes, nomeadamente, dos esforços com sucesso de marketing ou da evolução dos
estilos de vida. Contudo, o que nos importou aqui foi clarificar os factores claramente diferenciadores dos
produtos da captura do pescado e da aquicultura: escassez natural e qualidade nutricional e tecnológica e
do subsequente grau de qualidade em termos de comercialização e marketing.
Quanto maiores forem as necessidades quantitativas de alimentação, maior estímulo deverá ser esperado
da aquicultura, dado que a captura de pescado de espécies pelágicas apresenta limitações sérias conforme
expusemos. Também deverão surgir resultados das biotecnologias com espécies de maior eficiência no
respectivo processo de produção.
Quanto maiores forem as necessidades qualitativas – em resultado, sobretudo, dum maior ritmo de
crescimento económico internacional que possibilita a mais dezenas de milhões de pessoas começarem a
desfrutar ainda mais da alimentação do que recorrer a esta enquanto necessidade primária de sobrevivência
– todas as variantes antes referidas sofrerão um forte impulso. No entanto, a variante “iguaria” deverá ver o
seu valor de mercado subir mais significativamente e incluir capturas de espécies deep water resources que
envolvem técnicas de captura mais sofisticadas. Também a segunda variante deverá sofrer um forte
estímulo, seja na produção, processamento e comercialização de qualidade de espécies já conhecidas, seja
nas de design proporcionadas pelo desenvolvimento do conhecimento das functional foods, seja no das
biotecnologias. Naturalmente, a terceira variante sofrerá estímulos para a sua expansão mas, tal como se
referiu, corresponde à cadeia de menor valor acrescentado, onde caem os produtos que não souberam
certificar-se para as primeiras variantes.
Parece ser evidente que os aspectos designados de I&D (Investigação e Desenvolvimento) serão cada vez
mais importantes, seja para a produção física, seja para a obtenção de produtos qualitativamente superiores
O Hypercluster da Economia do Mar
Relatório Final | 17.Fevereiro.2009
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