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Colación: puede incluir un lácteo junto con harinas.
Almuerzo y cena:
Una comida equilibrada está formada por:
o
o
o
o
o
o
1 fruta y/o verdura crudas
1 fruta y/o verdura cocidas
1 plato proteínico (que contiene proteínas)
1 lácteo
1 harina
1 materia grasa en cantidad suficiente (de origen vegetal o animal,
alternándolas).
Grupo Alimentos Nutrientes que
aportan
CEREALES
LEGUMBRES Y
DERIVADOS
FRUTAS Y
HORTALIZAS
CARNES Y
HUEVOS
Pan
Pastas
Arroz
Harinas
Galletitas
Pizza
Todas, en
especial frescas
Carne, pescado,
carne vacuna,
huevos
LACTEOS Leche Yogur
Quesos
Manteca Crema
GRASAS Y
AZÚCARES
Aceites
Mayonesas
Golosinas
Miel
Azúcares
Dulces
Hidratos de
carbono
Hierro
Vitamina B
Fibras
Hidratos de
carbono
Agua
Fibras
Vitaminas
Minerales
Proteínas
completas
Hierro Zinc
Vitaminas B2
B6 y D
Proteínas
completas
Calcio Fósforo
Vitaminas A, B2
y D
Grasas:
Vitamina E y
ácidos grasos
esenciales
Hidratos de
carbono
Porciones Ejemplos de una
diarias
porción
6 a 9 porciones ½ taza de arroz,
fideos, polenta,
legumbres(cocid
as)
Frutas 2-4
porciones (1
cítrica)
Verduras 2-4
porciones (1
cruda)
1 plato de
verduras crudas
1 plato de
verduras cocidas
1 fruta mediana
1 vaso de jugo
de fruta o
verduras
naturales
3-4 porciones ¼ pollo sin piel
1 filete mediano
de pescado
1 bife mediano
3-4 porciones 1 vaso de leche
o yogur
1 trozo de queso
chico
3 cucharas
soperas de
queso blanco o
ricota
1-3 porciones 1 cuchara tipo
postre de aceite
1 cucharas tipo
postre de
mayonesa light
2cucharas tipo
postre de crema
4 cucharaditas
9