Download - Biblioteca Digital FCEN UBA - Universidad de Buenos ...

partes del sistema de endomembranas, a la superficie celular y al exterior de la célula.
Las diferentes etapas de este procesamiento químico ocurren en diferentes cisternas
del complejo de Golgi y los materiales son transportados de una cisterna a la siguiente
por medio de las vesículas.
También forman parte de este el núcleo (envoltura nuclear), las mitocondrias,
vesículas y, en vegetales, los plástidos (entre ellos los cloroplastos) y las vacuolas.
Entonces, todas las células son básicamente muy semejantes. Todas tienen ADN
como material genético, desempeñan los mismos tipos de reacciones químicas y están
rodeadas por una membrana celular externa que se ajusta al mismo plan general,
tanto en las células procariotas como en las eucariotas.
La membrana celular de los procariotas está rodeada por una pared celular
externa que es elaborada por la propia célula. Ciertas células eucariotas, incluyendo
las de las plantas y hongos, tienen una pared celular, aunque su estructura es
diferente de la de las paredes celulares procariotas. Otras células eucariotas,
incluyendo las de nuestros propios cuerpos y las de otros animales, no tienen paredes
celulares.
Otro rasgo que distingue a los eucariotas de los procariotas es el tamaño: las
células eucariotas habitualmente son de mayor tamaño que las procariotas.
En las células eucariotas, ciertas proteínas se organizan formando intrincadas
estructuras que dan lugar a una especie de esqueleto interno, el citoesqueleto, que
aporta sostén estructural y posibilita el movimiento celular.
NOTA: Dado que los alumnos buscaron información sobre el microscopio óptico,
este anexo comienza haciendo mención a dicho instrumento y cuestiones vinculadas a
él.
Texto para los alumnos:
LA CÉLULA, SU ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
En la naturaleza existe una sorprendente diversidad de tipos celulares que, a la
vez, tienen una notable similitud. Cada célula es capaz de llevar a cabo esencialmente
los mismos procesos: obtener y asimilar nutrientes, eliminar los residuos, sintetizar
nuevos materiales para la célula y, en muchos casos, moverse y reproducirse. Para
realizar estas funciones interactúan con el medio en el que se encuentran,
intercambiando materia y energía (en sus distintas formas).
Las células son las unidades básicas de la estructura y función biológicas.
Las células están separadas del medio circundante por una MEMBRANA
CELULAR O PLASMÁTICA, que separa el citoplasma de la célula de su ambiente
externo. Esta membrana restringe el paso de sustancias de afuera hacia el interior y
viceversa, como así también permite el paso de otras moléculas (ya sea libre o
selectivamente), y protege de esta manera su integridad estructural y funcional. No
solamente define los límites de la célula, sino que además permite que la célula exista
como una entidad diferente de su entorno.
Hay dos tipos distintos de células: las PROCARIOTAS y las EUCARIOTAS.
Las células procariotas carecen de núcleos limitados por membrana y de la mayoría
de las organelas que se encuentran en las células eucariotas. Las procariotas son
más antiguas en la historia de los seres vivos que las células eucariotas. Los
organismos multicelulares, compuestos de células eucarióticas especializadas para
19