agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

Gestión empresarial: Dentro de los elementos que se considera permiten caracterizar el
grado de profesionalización de la actividad ganadera se encuentran el conocimiento y
planificación de la finca, el registro y análisis de información, la adopción de tecnología, el
control de costos y la calidad de los productos. Del análisis de la gestión de información y la
capacitación y asistencia técnica, realizado a partir de encuestas a fincas con niveles
tecnológicos medio y alto, se concluye que:
• Casi la totalidad de los ganaderos con fincas de niveles tecnológicos medio y alto, lleva
algún tipo de registros escritos de la actividad ganadera, lo que es un buen indicador de
su grado de desarrollo tecnológico. Sin embargo, en la generalidad de la ganadería
colombiana, con un componente importante de fincas de mediano y bajo nivel
tecnológico, el registro escrito de las prácticas y costos relacionados con la actividad
ganadera, es mucho menos frecuente.
• El computador es la herramienta más utilizada para la toma de registros en las fincas
encuestadas, y dentro de este grupo, el 85% reporta el uso de algún software ganadero 32,
cifras que indican que los productores del eslabón primario están avanzando en el uso de
alternativas tecnológicas para mejorar el manejo de sus fincas.
• En relación con el tipo de registros que llevan los productores, las encuestas indican que
en el 94% de las fincas se llevan registros técnicos, principalmente sobre inventarios,
producción, reproducción y sanidad, pero no es común el registro de datos económicos,
de pastos y del personal implicado en la actividad (gráfica 21). El 67% de las fincas
registran información contable.
• El 82% de los ganaderos que respondieron esta sección de la encuesta, utilizan la
información para elaborar indicadores y tenerlos en cuenta a la hora de tomar decisiones.
De este grupo, el 95% estima indicadores de producción animal mientras que tan solo el
22% estima indicadores de producción forrajera (gráfica 22).
32 Dentro de los software mencionados se destacan el Ganadero, Ganatech, Interherd y Tauruswebs. El resto de fincas, que
no emplean software, registran su información con herramientas de office.
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