agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

• El manejo estratégico del amamantamiento restringido o la interrupción temporal del
amamantamiento redujo en 30% los días abiertos de las vacas, incrementó la taza de
preñez en 19% y aumentó el número de terneros destetos hasta en 18%.
• La formulación y uso de los protocolos de manejo de terneros como alternativa para la
reducción de pérdidas por enfermedad y muerte de animales jóvenes, redujo la
mortalidad de terneros 7 a 2% y la morbilidad en 12% durante esta misma fase
productiva en ganaderías Doble Propósito del trópico bajo Colombiano.
Los resultados de control integral de garrapatas, moscas, ecto, endo y hemoparásitos han
reducido en forma dramática el número de baños y el uso masivo e indiscriminado de
fármacos usados como vermífugos, vitaminas, minerales y otras terapias que incrementan
hasta en un 25% los costos unitarios de la producción.
Finalmente, en más de 38 evaluaciones de impacto de la tecnología en las áreas temáticas de
recursos forrajeros (19), nutrición y alimentación (8) salud animal (8), producción (2) y
recursos genéticos (1), los resultados económicos, en cuento a la relación al benéfico/costo y
utilidad neta, superaron los resultados de la tecnología comúnmente utilizada por el
productor.
Para la socialización del Plan de Modernización Tecnológica de la Ganadería Bovina
Colombiana se realizaron diferentes actividades (días de campo, demostraciones de método,
cursos, conferencias) como resultados de los procesos y productos tecnológicos desarrollados
en las diferentes microrregiones, que vincularon a más de 18000 participantes.
4.2. ESTADO ACTUAL DE LA CADENA PRODUCTIVA
Los planteamientos que se presentan a continuación como descriptores del estado actual de la
cadena cárnica bovina en Colombia, se derivan de la aplicación de las diferentes herramientas
de análisis desarrolladas en el presente estudio.
Bajo nivel de integración: La integración de los eslabones a partir de la identificación de las
necesidades y expectativas de los consumidores nacionales y de mercados externos es escasa.
En general en cada eslabón (producción primaria, procesamiento, comercialización y
expendio) las decisiones se basan en costos, sin una visión integral de mercado
Alto grado de informalidad en el procesamiento, comercialización y venta de carne, vísceras y
productos complementarios: Se ha mantenido por años un sistema de distribución de carne
operado por comerciantes no empresarizados tanto en el nivel mayorista como en la
distribución al detal. Esto se deriva de varios elementos; un sistema en el que las plantas de
beneficio son prestadoras de servicios y no participan de manera directa en el suministro de
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