agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico
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14. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN – y Centro Nacional <strong>de</strong> Consultoría – CNC –.<br />
Estudio <strong>de</strong>l Consumo <strong>de</strong> carne bovina en Colombia. Bogotá: Centro Nacional <strong>de</strong> Consultoría -<br />
Fe<strong>de</strong>gán. Bogotá, 2006.<br />
15. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – Fe<strong>de</strong>gán – y Consumer Insights. Establecimientos<br />
Bovinos. “Cómo aumentar el consumo <strong>de</strong> carne utilizando planes <strong>de</strong> calidad en los expendios y<br />
distribuidores <strong>de</strong> bovinos”. Bogotá: Consumer Insights – Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros<br />
- Fe<strong>de</strong>gán. Informe E-02-1505-84, Abril <strong>de</strong> 2008.<br />
16. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (a). Plan Estratégico <strong>de</strong> la Gana<strong>de</strong>ría<br />
Colombiana 2019, PEGA 2019. Elaborado en forma conjunta con el Ministerio <strong>de</strong> Agricultura y<br />
Desarrollo Rural MADR y el Departamento Nacional <strong>de</strong> Planeación DNP, 2006.<br />
17. Fe<strong>de</strong>ración colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (b). Evaluación <strong>de</strong>l canal <strong>de</strong> comercialización<br />
“Tiendas <strong>de</strong> barrio” para la venta <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> res madurada y porcionada en estratos 2 y 3 en<br />
una localidad <strong>de</strong> Bogotá D.C. FEDEGÁN, Oficina <strong>de</strong> Investigaciones Económicas, Trabajos en<br />
curso, Julio 6 <strong>de</strong> 2006.<br />
18. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (c). Faena, feudos electorales y finanzas<br />
municipales. En: Carta Fe<strong>de</strong>gán. No. 93(ene.-feb. 2006) p. 20 - 21.<br />
19. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN. El lema es transferir conocimiento. En:<br />
Carta Fe<strong>de</strong>gán, No. 106(Jun 2008), p. 48 – 50.<br />
20. Gallardo Nieto, José Luis; Luna Martínez, Eduardo y Albarrán Díaz, Martha. Situación actual y<br />
perspectiva <strong>de</strong> la producción <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> bovino en México. 2006. Secretaría <strong>de</strong> Agricultura,<br />
Gana<strong>de</strong>ría, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Saparga. Coordinaciòn General <strong>de</strong><br />
Gana<strong>de</strong>ría. 45 pp. [En línea] Disponible en <<br />
http://www.sagarpa.gob.mx/gana<strong>de</strong>ria/estudio/sitbov06.pdf > [Consultado en octubre <strong>de</strong><br />
2008].<br />
21. Grunert, Klaus G. Future trends and consumer lifestyles with regard to meat consumption. En:<br />
Meat Science 74 (2006) 149–160. [En línea]. Disponible en <<br />
www.elsevier.com/locate/meatsci > [Consultado en Julio <strong>de</strong> 2008].<br />
22. Intelligent Data. Caracterización <strong>de</strong> la <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> carne bovina y evaluación <strong>de</strong> bienes<br />
substitutos. Santiago <strong>de</strong> Chile: Oficina De Estudios Y Políticas Agrarias –O<strong>de</strong>pa– Ministerio De<br />
Agricultura, 2007. [En línea] Disponible en <<br />
http://www.o<strong>de</strong>pa.gob.cl/o<strong>de</strong>paweb/publicaciones/Estudio_Demanda_Carne_Bovina.pdf<br />
>[Consultado en julio <strong>de</strong> 2008].<br />
23. Instituto <strong>de</strong> Promoción <strong>de</strong> la Carne Vacuna Argentina - IPVCA. El consumo <strong>de</strong> carne vacuna en<br />
la Argentina. Instituto <strong>de</strong> Promoción <strong>de</strong> la Carne Vacuna Argentina. Documento <strong>de</strong> Trabajo No<br />
2, s.f. [En línea] Disponible en < http://www.ipcva.com.ar/files/libro_gallup.pdf > [Consultado<br />
en abril 2008].<br />
24. Jürgensen, Harry . Descripción y perspectivas <strong>de</strong> la comercialización <strong>de</strong> carne en Chile. Capítulo<br />
XI, p 149 – 164. En: Informe Final, Taller Internacional Limitaciones y perspectivas <strong>de</strong>l sector<br />
cárnico bovino en el Mercosur. Santiago <strong>de</strong> Chile: FAO, Universidad Mayor – CECUM, 2001. [En<br />
línea]. Disponible en <<br />
http://www.fao.org/regional/LAmerica/prior/comagric/pdf/infocarne.pdf > [Consultado en<br />
agosto <strong>de</strong> 2008].<br />
25. Llach, Juan, Harriague, Marcela y O`Connor, Ernesto. La generación <strong>de</strong> empleo en las ca<strong>de</strong>nas<br />
agroindustriales. Buenos Aires: Fundación Producir Conservando, 2004. 73 pp.<br />
26. MarfrigCampo. Codo a codo para crear valor. MarfrigCampo, el periódico <strong>de</strong>l gana<strong>de</strong>ro. Año 3,<br />
No 27 (Abr. 2008) . [En línea]. Disponible en <<br />
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