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agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

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14. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN – y Centro Nacional <strong>de</strong> Consultoría – CNC –.<br />

Estudio <strong>de</strong>l Consumo <strong>de</strong> carne bovina en Colombia. Bogotá: Centro Nacional <strong>de</strong> Consultoría -<br />

Fe<strong>de</strong>gán. Bogotá, 2006.<br />

15. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – Fe<strong>de</strong>gán – y Consumer Insights. Establecimientos<br />

Bovinos. “Cómo aumentar el consumo <strong>de</strong> carne utilizando planes <strong>de</strong> calidad en los expendios y<br />

distribuidores <strong>de</strong> bovinos”. Bogotá: Consumer Insights – Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros<br />

- Fe<strong>de</strong>gán. Informe E-02-1505-84, Abril <strong>de</strong> 2008.<br />

16. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (a). Plan Estratégico <strong>de</strong> la Gana<strong>de</strong>ría<br />

Colombiana 2019, PEGA 2019. Elaborado en forma conjunta con el Ministerio <strong>de</strong> Agricultura y<br />

Desarrollo Rural MADR y el Departamento Nacional <strong>de</strong> Planeación DNP, 2006.<br />

17. Fe<strong>de</strong>ración colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (b). Evaluación <strong>de</strong>l canal <strong>de</strong> comercialización<br />

“Tiendas <strong>de</strong> barrio” para la venta <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> res madurada y porcionada en estratos 2 y 3 en<br />

una localidad <strong>de</strong> Bogotá D.C. FEDEGÁN, Oficina <strong>de</strong> Investigaciones Económicas, Trabajos en<br />

curso, Julio 6 <strong>de</strong> 2006.<br />

18. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN (c). Faena, feudos electorales y finanzas<br />

municipales. En: Carta Fe<strong>de</strong>gán. No. 93(ene.-feb. 2006) p. 20 - 21.<br />

19. Fe<strong>de</strong>ración Colombiana <strong>de</strong> Gana<strong>de</strong>ros – FEDEGÁN. El lema es transferir conocimiento. En:<br />

Carta Fe<strong>de</strong>gán, No. 106(Jun 2008), p. 48 – 50.<br />

20. Gallardo Nieto, José Luis; Luna Martínez, Eduardo y Albarrán Díaz, Martha. Situación actual y<br />

perspectiva <strong>de</strong> la producción <strong>de</strong> carne <strong>de</strong> bovino en México. 2006. Secretaría <strong>de</strong> Agricultura,<br />

Gana<strong>de</strong>ría, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Saparga. Coordinaciòn General <strong>de</strong><br />

Gana<strong>de</strong>ría. 45 pp. [En línea] Disponible en <<br />

http://www.sagarpa.gob.mx/gana<strong>de</strong>ria/estudio/sitbov06.pdf > [Consultado en octubre <strong>de</strong><br />

2008].<br />

21. Grunert, Klaus G. Future trends and consumer lifestyles with regard to meat consumption. En:<br />

Meat Science 74 (2006) 149–160. [En línea]. Disponible en <<br />

www.elsevier.com/locate/meatsci > [Consultado en Julio <strong>de</strong> 2008].<br />

22. Intelligent Data. Caracterización <strong>de</strong> la <strong>de</strong>manda <strong>de</strong> carne bovina y evaluación <strong>de</strong> bienes<br />

substitutos. Santiago <strong>de</strong> Chile: Oficina De Estudios Y Políticas Agrarias –O<strong>de</strong>pa– Ministerio De<br />

Agricultura, 2007. [En línea] Disponible en <<br />

http://www.o<strong>de</strong>pa.gob.cl/o<strong>de</strong>paweb/publicaciones/Estudio_Demanda_Carne_Bovina.pdf<br />

>[Consultado en julio <strong>de</strong> 2008].<br />

23. Instituto <strong>de</strong> Promoción <strong>de</strong> la Carne Vacuna Argentina - IPVCA. El consumo <strong>de</strong> carne vacuna en<br />

la Argentina. Instituto <strong>de</strong> Promoción <strong>de</strong> la Carne Vacuna Argentina. Documento <strong>de</strong> Trabajo No<br />

2, s.f. [En línea] Disponible en < http://www.ipcva.com.ar/files/libro_gallup.pdf > [Consultado<br />

en abril 2008].<br />

24. Jürgensen, Harry . Descripción y perspectivas <strong>de</strong> la comercialización <strong>de</strong> carne en Chile. Capítulo<br />

XI, p 149 – 164. En: Informe Final, Taller Internacional Limitaciones y perspectivas <strong>de</strong>l sector<br />

cárnico bovino en el Mercosur. Santiago <strong>de</strong> Chile: FAO, Universidad Mayor – CECUM, 2001. [En<br />

línea]. Disponible en <<br />

http://www.fao.org/regional/LAmerica/prior/comagric/pdf/infocarne.pdf > [Consultado en<br />

agosto <strong>de</strong> 2008].<br />

25. Llach, Juan, Harriague, Marcela y O`Connor, Ernesto. La generación <strong>de</strong> empleo en las ca<strong>de</strong>nas<br />

agroindustriales. Buenos Aires: Fundación Producir Conservando, 2004. 73 pp.<br />

26. MarfrigCampo. Codo a codo para crear valor. MarfrigCampo, el periódico <strong>de</strong>l gana<strong>de</strong>ro. Año 3,<br />

No 27 (Abr. 2008) . [En línea]. Disponible en <<br />

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