agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

• La utilización de cerca eléctrica y la rotación de potreros se han hecho extensivas, pero se
encuentran fallas en el dimensionamiento de potreros, periodos de descanso y carga
animal (FEDEGÁN, 2008).
• Hay limitaciones en el riego.
• La práctica de la suplementación para el manejo estacional del régimen de lluvias y la
complementariedad de la oferta de forrajes es de utilización no extensiva y se dan otras
estrategias como la movilización de ganados con impacto negativo sobre el crecimiento y
la producción animal. De esta manera, ante la baja utilización de prácticas de conservación
de forrajes y complementos nutricionales, se aduce falta de conocimiento en estas
actividades, asociada a limitantes financieras para la inversión en infraestructura
requerida como las maquinarias y equipos para henolaje, silaje y otras prácticas de
conservación de forrajes, que pueden ser solucionadas estimulando a las empresas
prestadoras de servicios ganaderos como bancos de maquinaria y servicios integrales de
asesoría en zonas de mayor desarrollo ganadero.
• En algunas zonas de Colombia la especialización de empresas prestadoras de servicios de
forrajes conservados para proveer a nichos de producción específicos, como ganaderías
productoras de genética o lecherías especializadas, ha ofrecido soluciones viables
específicas de henos o silajes, como el caso de la Dorada, Llanos Orientales, Eje cafetero,
alto magdalena como productores del altiplano Cundiboyacense 31.
• Experiencias como la presentada en Brasil donde un número importante de frigoríficos
presentan posición propia, es decir compran directamente el ganado a los productores,
con un peso cercano a los 350 kg, que les permita llevarlos a 440 kg en sistemas de
confinamiento y cumplir los compromisos de exportación, son modelos que se pueden
evaluar en Colombia.
Composición racial y mejoramiento genético: La producción de carne en el país se obtiene
primordialmente a partir del ganado tipo Cebú comercial en sistemas de pastoreo (80% del
ganado vacuno del país). Así, en el trópico bajo predominan las cebuínas (principalmente
Brahman, aunque también Guzerat, Nelore y Gyr) y los cruces entre ellas, que determinan un
cebú comercial, o con ganados europeos o criollos. En las zonas de clima medio los
cruzamientos de Bos taurus – Bos indicus han logrado un buen nivel de desarrollo, mientras
que en el trópico alto las razas europeas tienen una mayor participación en la producción de
carne (Normandos, Holstein y pardo y sus cruces, entre otras). Las razas criollas tienen en
general poco impacto en el sector productivo nacional debido a que han sido objeto de cruces
absorbentes que las han llevado casi a su extinción, en un proceso de sustitución con el
ganado Cebú.
31 Comunicaciones personales ganaderos, 2008.
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