agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

Parámetro Departamento
Peso al destete
crías (kg)
Edad al destete
crías (meses)
Fincas de baja
tecnología
Fincas de mediana
tecnología
Fincas de alta
tecnología
Caldas
Santander
< 400
401 a 420
421 a 430
431 a 440
>450
Caquetá 421 a 430 441 a 450
Cundinamarca 1 < 400 431 a 440 > 450
Antioquia
Córdoba
Cesar
Bolívar 151 a 160
171 a 180
Valle del Cauca
Meta
Caldas
180
> 180
Caquetá
171 a 180
151 a 160
Cundinamarca 1 > 180
Antioquia
Córdoba
Cesar
8 a 9
Bolívar >10
9 a 10
9 a 10
Valle del Cauca
8 a 9
Meta
Caldas
Santander 9 a 10
< 8
8 a 9
8 a 9 < 8
Caquetá
8 a 9
> 10 9 a 10
Cundinamarca 1 < 8
1 Región del Alto Magdalena (Girardot, Tocaima, Anapoina, La Mesa, Agua de Dios, Fusagasuga)
Fuente: Datos Consensos Regionales. Oficina de Investigaciones Económicas, OIE, – FEDEGÁN, 2009.
• Ganancia diaria de peso: Este indicador se relaciona directamente con la duración del
tiempo de ceba de los animales. El promedio nacional es de 350 g/día, que es bajo frente a
cifras como las de Brasil (450 gr/día) y Argentina (550 gr/día) (FEDEGÁN, 2006a).
Pese a la clara brecha que se evidencia a partir de las cifras presentadas, los resultados de
una investigación adelantada por CORPOICA, Colciencias y FEDEGÁN (Vásquez et al.,
2005) muestran que los indicadores productivos son muy superiores en empresas
ganaderas ubicadas en zonas productoras con mejores condiciones agroecológicas. Es el
caso de la Faja Litoral y del Valle de Cesar, en la Región Caribe, en donde se destacan la
ganancia de peso por día con 723 y 677 gramos respectivamente. Las empresas de estas
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