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AGRADECIMIENTOS A todos nuestros ganaderos, a todos nuestros industriales, a todos nuestros comerciantes, que honran con su trabajo a nuestra Colombia y la hacen cada día más grande. A todos ellos, que con tesón y laboriosidad, recrean año tras año nuestra historia. Sus emprendimientos han logrado mejorar la ganadería, la están convirtiendo en empresas sólidas con frigoríficos y la cadena de distribución de frente al consumidor. Este es un documento de trabajo que busca ser una herramienta útil para los tomadores de decisiones. Han participado en su elaboración, mediante talleres, foros y entrevistas, ganaderos de todos los rincones del país, comerciantes de ganado, empresarios de las subastas y ferias, gerentes y profesionales de frigoríficos, especialistas en mercadeo de los almacenes de grandes superficies, y comercializadores al detal. A todos ellos, nuestro agradecimiento. También a los gremios ganaderos, al Consejo Nacional de la Cadena Cárnica Bovina, a la academia y a los diversos grupos de investigación. A los funcionarios de gobierno del sector agropecuario de Argentina, Brasil, México y Uruguay, así como a sus asociaciones gremiales que, generosamente, compartieron con el grupo ejecutor su conocimiento y experiencia. Al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a las diversas entidades del sector. Al Grupo de Investigación y Desarrollo en Gestión, Productividad y Competitividad, BioGestión, de la Universidad Nacional de Colombia. A la Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGÁN y a su junta directiva, a los coordinadores, profesionales y técnicos de las Unidades Regionales de Desarrollo Ganaderos – URDG, y los Tecnigán asociados. A la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA. A Suzana María Valle Lima y Antonio Maria Gomes de Castro de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria EMBRAPA. A José Leónidas Tobón Torregloza, Claudia Uribe Galvis y Gustavo Bernal Ramos, del MADR. Agradecimiento especial al Señor Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Dr. Andrés Fernández Acosta, al Dr. Andrés Felipe Arias Leiva ex ministro de este Despacho. Al Dr. José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, al Dr Jaime Rafael Daza Almendrales, Secretario General de FEDEGÁN, y Dr. Arturo Enrique Vega Barón, Director de CORPOICA, quienes impulsaron la integración del grupo ejecutor, liderado por el Dr. Alfonso Santana Díaz, Jefe de la Oficina de Investigaciones Económicas de FEDEGÁN y al grupo de profesionales colaboradores, Julián Gutiérrez Escobar, Manuel Gómez Vivas. A Fernando Leyva Pinzón (Jefe de la Oficina de Planeación) y a Marcela Rozo Covaleda. Al Dr. Luis Fernando Salcedo Jaramillo (Gerente Técnico), Carlos Germán Osorio Neira (Subgerente de Ciencia y Tecnología) y Ismael Zúñiga Arce (Subgerente de Salud y Bienestar e Inocuidad Animal), Ignacio de Jesús Amador Gómez (Subgerente de Cadenas Productivas), Héctor José
Anzola Vásquez, Andrés Fernando Moncada Zapata (Secretario Técnico del FEP), César García Mora, Luis Fernando Pinedo Warff y Orlando Vargas Fajardo. A Gustavo García Gómez, Coordinador de Investigación del Centro de Investigación Tibaitatá de CORPOICA, y a su grupo de colaboradores, Germán Afanador Tellez (Coordinador Red de Ganadería), Carlos Lascano (Coordinador Red de Pastos y Forrajes), Hugo Ballesteros Chavarro (Investigador Recursos Genéticos), Jose I. Pulido H. (Investigador Grupo Producción Animal), Antonio Betancourt E. (Coordinador Grupo Sanidad Animal), Fredy E. García (Investigador en Bienestar Animal, Grupo de Salud Animal) y Gabriel Virgilio Jiménez. Al equipo coordinador de la investigación, en cabeza del Dr. Camilo Camacho, ingeniero industrial, especialista en finanzas y consultor en mercadeo, y a la Dra. Laura Ximena Estévez Moreno, ecóloga, profesora - investigadora de la Pontificia Universidad Javeriana y consultora en temas rurales. A todos, muchas gracias.
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