agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

Uruguaya 30. Significa de una parte, una mayor rotación de los activos ganaderos, lo cual unido
a la obtención de mejores precios por calidad, dan como resultado una mejora en la
rentabilidad de la ganadería, y de otra una mayor oferta de carne con el mismo inventario.
Perfil tecnológico en las fincas ganaderas colombianas
La situación de los bajos índices productivos y reproductivos señalada anteriormente, tiene su
origen en las prácticas de manejo de la actividad ganadera en dimensiones como la
alimentación, la sanidad, el mejoramiento genético y la administración de las fincas, cuyas
características para las explotaciones ganaderas colombianas se presentan a continuación.
Alimentación animal en los sistemas productivos ganaderos: La encuesta aplicada dentro
del presente estudio a ganaderos con empresas de niveles tecnológicos medio y alto en
distintas regiones productoras, así como los resultados de los consensos regionales, permiten
caracterizar las principales prácticas de manejo y la adopción de tecnología relativa a la
alimentación animal (cuadro 27).
Cuadro 27. Parámetros tecnológicos de la ganadería colombiana. Fertilización, riego y
suplementación en fincas tipo departamentales por nivel tecnológico
Parámetro Departamento
Fertilización
química como
porcentaje del
área en pastos
Fertilización
orgánica como
porcentaje del
área en pastos
Antioquia
Córdoba
Cesar
Fincas de baja
tecnología
Fincas de mediana
tecnología
No hay
0,1 a 3
Bolívar No hay
Fincas de alta
tecnología
0.1 a 5
Valle del Cauca
> 10.1
No hay
Meta 5.1 a 10
0.1 a 3
Manizales > 10.1
Bucaramanga
5.1 a 10
Caquetá No hay No Hay
Cundinamarca 1 0.1 a 3 0.1 a 5
Antioquia
0.1 a 5
Córdoba
No hay
Cesar
No hay
Bolívar 0.1 a 0.5
Valle del Cauca 5.1 a 10
Meta 0.1 a 0.5
30 Entrevistas a expertos de la Cadena en Uruguay, Benchmarking internacional, 2008.
0.1 a 5
90