agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

los proyectos y el alcance de los mismos, los cuales se ejecutarían de acuerdo con la
priorización que los actores de la cadena le han otorgado a cada uno de ellos.
Creación de la red de investigación tecnológica para la cadena cárnica bovina, que tenga como
eje articulador a un centro de investigaciones. Su función sería, con base en los proyectos
priorizados, realizar la vigilancia tecnológica, integrar la investigación que realizan las
diferentes entidades -hoy dispersas y sin una directriz que apunte a la competitividad de la
cadena como sistema-; evitar redundancias en investigaciones; integrar esfuerzos de la
academia, el sector público y el sector privado, generar conocimiento estratégico en áreas con
alto potencial para el desarrollo de tecnologías adecuadas para la cadena, y promover la
divulgación y transferencia.
Este centro estaría articulado con el Consejo Nacional de la Cadena Cárnica Bovina, quien
ejercería la función de coordinador institucional según la temática tratada, con actores como
el Ministerio de Agricultura, la Federación de Ganaderos, las Asociaciones de Frigoríficos, la
Industria procesadora, el Comercio, las Asociaciones de Consumidores, las Entidades de
Normalización y control, las de promoción de mercados, etc., y precisaría los objetivos de las
investigaciones.
Uno de los elementos importantes de la transferencia es su financiación. Un planteamiento
inicial es evaluar si se pueden comercializar los resultados de la investigación para motivar el
ingreso de la inversión privada y asegurar la difusión con un interés comercial. Uruguay
financia la investigación en un 50% con un impuesto del 0,4% a las transacciones
agropecuarias, y el otro 50% lo coloca el Estado del presupuesto nacional.
En el eslabón primario se plantean proyectos de investigación que podrían desarrollarse bajo
el esquema planteado, así por ejemplo los productores de semillas tanto nacionales como de
países como Brasil podrían cofinanciar la investigación en alimentación (forrajes de alta
productividad, suplementación y manejo en confinamiento); esto no solo facilitaría a los
investigadores contar con toda la información técnica y el bagaje investigativo, sino que las
variedades con altas calificaciones para condiciones específicas van a ser promovidas por esas
empresas, facilitando el proceso de difusión y la comercialización e implementación efectiva.
En los proyectos de mejoramiento genético puede haber cofinanciación de las Asociaciones de
razas, las empresas comercializadoras de material genético y laboratorios, algunas
universidades con fortalezas en este campo.
En proyectos de evaluación de modelos de suplementación y de terminación en
semiconfinamiento puede haber interés de varios actores; compañías titularizadoras de
ganado, frigoríficos, proveedores de maquinaria para henificación, productores de
concentrado y asociaciones de ganaderos.
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