agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

More documents

Recommendations

Info

Comercialización y movilización de ganado • Ampliar y profundizar los esquemas modernos de comercialización del ganado, • Establecimiento de sistemas de identificación y trazabilidad del ganado. • Diseño y estructuración de una estrategia exportadora basada en alianzas estratégicas horizontales y verticales. • Racionalización y modernización del transporte de ganado en píe, haciendo énfasis en el transporte en frío. Sacrificio y producción de carne • Modernización y regionalización del sacrificio de ganado. • Mejoramiento de las condiciones de salubridad y de protección del ambiente. • Ampliar y profundizar el Desarrollo de nuevas presentaciones, cortes y formas de empaque, que faciliten la comercialización de carne. Transformación industrial y la comercialización final de la carne bovina • Mejoramiento de la comercialización final de la carne y sus derivados. Acciones de carácter general • Fortalecimiento institucional mediante la difusión y aplicación de las estrategias competitivas de la cadena, especialmente en los niveles regionales y locales. • Desarrollo de un sistema de información para la cadena. • La seguridad en las zonas de producción, aspecto que afecta de manera ostensible su capacidad competitiva, de la producción primaria. 4.1.2. Plan estratégico de la ganadería colombiana, Pega 2019 El objetivo de este plan, formulado conceptualmente por la Federación Colombiana de Ganaderos -FEDEGÁN, en coordinación con el MADR, es el de modernizar la ganadería, haciéndola rentable, solidaria y socialmente responsable, de tal manera que le permita satisfacer los mercados internos y enfrentar los mercados externos de manera competitiva. El PEGA contempla una serie de estrategias para impulsar la tecnificación, cubriendo no solo los aspectos inherentes de la competitividad de la producción, si no también otros como el mejoramiento económico y social del sector rural en general y del pecuario bovino en particular, una producción limpia, combinada con practicas silvopastoriles que, además de 182
mejorar la productividad, son un instrumento para controlar las emisiones de gas carbónico y ayudar a controlar el efecto invernadero. Pilares Estratégicos Los fundamentos, las grandes líneas de acción y las estrategias del PEGA, se han planteado en términos de la competitividad, la sostenibilidad y la responsabilidad social, como estrategias articuladoras (cuadro 44). ARTICULADORES ESTRATEGICOS COMPETITIVIDAD SOSTENIBILIDAD Cuadro 44. Pilares estratégicos, PEGA 2019 PILARES ESTRATEGICOS Cultura de la Innovación y del Conocimiento Salud Animal, Inocuidad y Bienestar Productividad, sostenibilidad y rentabilidad de las empresas ganaderas Integración de actores de las cadenas productivas ESTRATEGIAS • Promover el uso de TIC´s • Generación de información y divulgación de conocimiento • Premio Nacional de la Ganadería • Erradicación enfermedades sujetas a programas de control oficial • Erradicación enfermedades NO sujetas a programas de control • Sistema nacional de movilización y comercialización de animales vivos • ASISTEGAN (Núcleos de asistencia técnica) • Formación de capital humano • Círculos de Excelencia • Giras Técnicas • Proyectos de Empresarización • Formación por competencias • Financiamiento • Mejoramiento Genético • Mecanización • ALMAGAN (almacenes de provisión de insumos y servicios) • Modelo regional de plantas de sacrificio • CEDIGAN (centros de distribución carne de res) • Puntos de venta carne de res • Sello de calidad (promover atributos de diferenciación de la carne de res) • Redes de frio para la comercialización de leche fresca • Promover inversión en el eslabón industrial de la cadena láctea • Formalización de la cadena láctea • Proyecto asistencial para comercialización nacional de lácteos • SINIGAN (trazabilidad) • BURSAGAN • Proyecto GEF Convenio CAR Promoción de Buenas Prácticas ambientales 183
Page 1 and 2:
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARRO
Page 3 and 4:
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARRO
Page 5 and 6:
Anzola Vásquez, Andrés Fernando M
Page 7 and 8:
4.2. ESTADO ACTUAL DE LA CADENA PRO
Page 9 and 10:
arreras, pues habrán culminando lo
Page 11 and 12:
El capítulo continúa con el anál
Page 13 and 14:
1. ANÁLISIS DE LA CADENA CÁRNICA
Page 15 and 16:
se concentra en India (277,6 millon
Page 17 and 18:
estante en países en desarrollo. P
Page 19 and 20:
Gráfica No 2. Tendencia de la prod
Page 21 and 22:
Es claro que el mejoramiento en el
Page 23 and 24:
Cuadro 6. Importaciones de carne bo
Page 25 and 26:
1.1.2. AGRONEGOCIO DE LA CARNE BOVI
Page 27 and 28:
Precio del novillo gordo en pie El
Page 29 and 30:
ganadero; 20% a los comercializador
Page 31 and 32:
En la gráfica 10, se presenta la e
Page 33 and 34:
La cadena inicia con los productore
Page 35 and 36:
PROVEEDORES DE INSUMOS Proveedores
Page 37 and 38:
Los atributos percibidos por los co
Page 39 and 40:
Tendencias del consumo mundial de c
Page 41 and 42:
lujo y en consecuencia están incre
Page 43 and 44:
Relacionadas con calidad • El may
Page 45 and 46:
• La diferenciación por precios
Page 47 and 48:
• Integración hacia atrás: Los
Page 49 and 50:
pueden impulsarlos y posicionarlos
Page 51 and 52:
En materia de infraestructura físi
Page 53 and 54:
Cuadro 12. Oportunidades y limitaci
Page 55 and 56:
competitividad de la cadena, se ide
Page 57 and 58:
Categoría planta de sacrificio Var
Page 59 and 60:
Cuadro 15. Estados Unidos. Principa
Page 61 and 62:
largo de la cadena, especialmente h
Page 63 and 64:
hecho desarrollos propios de softwa
Page 65 and 66:
• La racionalización de la infra
Page 67 and 68:
proceso de comercialización, los p
Page 69 and 70:
grupo puede proveer no es lo sufici
Page 71 and 72:
La conformación del eslabón, los
Page 73 and 74:
“respaldando” con cheques perso
Page 75 and 76:
tiene cierta relevancia. Eso hace q
Page 77 and 78:
de las transacciones de venta y mov
Page 79 and 80:
participa con el 17,2% del total de
Page 81 and 82:
Las ecorregiones: La producción de
Page 83 and 84:
mediana tecnología debe cumplir en
Page 85 and 86:
Cuadro No 23. Índices productivos
Page 87 and 88:
microrregiones presentan períodos
Page 89 and 90:
Cuadro No 26. Indicadores reproduct
Page 91 and 92:
Parámetro Departamento Suplementac
Page 93 and 94:
La fertilización de praderas es un
Page 95 and 96:
La producción animal en la sabana
Page 97 and 98:
A pesar de las excelentes condicion
Page 99 and 100:
3 (67%) servicios por concepción.
Page 101 and 102:
Gráfica 21. Tipo de información t
Page 103 and 104:
extractiva de los llanos orientales
Page 105 and 106:
factibilidad dada la oferta hídric
Page 107 and 108:
portales de internet para los produ
Page 109 and 110:
están en función de un incremento
Page 111 and 112:
• Definición de zonas prioritari
Page 113 and 114:
el sector agropecuario y la coordin
Page 115 and 116:
Respecto a la función crediticia,
Page 117 and 118:
ESTRATEGIA PROGRAMA O ACTIVIDAD Pro
Page 119 and 120:
ganadera; FEDEGÁN, Comités y Fede
Page 121 and 122:
Adicional a estas compras, otro gru
Page 123 and 124:
La superficie en pastos está cerca
Page 125 and 126:
introdujo productos como el carpaci
Page 127 and 128:
La industria mexicana de procesamie
Page 129 and 130:
alto precio mayorista para su carne
Page 131 and 132: adelantada en el país por temátic
Page 133 and 134: • En productos, el tránsito del
Page 135 and 136: posibilidad de manejar carnes orgá
Page 137 and 138: Se observa un alto grado de concent
Page 139 and 140: los mecanismos que pueden emplearse
Page 141 and 142: Al revisar la producción literaria
Page 143 and 144: preocupación por parte de la comun
Page 145 and 146: inventos patentados se realizan en
Page 147 and 148: Cuadro 34. Participación de las in
Page 149 and 150: microorganismos que afectan la salu
Page 151 and 152: Los destinos de exportación para l
Page 153 and 154: Precios a 19 de febrero de 2008 Pre
Page 155 and 156: Oferta Región Demanda latente mile
Page 157 and 158: proteínas solubilizadas se desnatu
Page 159 and 160: Los conocimientos y tecnologías qu
Page 161 and 162: 3.1. FACTORES CRITICOS PARA EL DESE
Page 163 and 164: No. VARIABLE DEFINICIÓN ESTADO ACT
Page 171 and 172: como incertidumbres críticas cuand
Page 173 and 174: involucrado en los sistemas de pago
Page 175 and 176: Por su parte los ganaderos implemen
Page 177 and 178: 3.2.3. Escenario 3: La ganadería e
Page 179 and 180: 3.3. BASES PARA LA DEFINICIÓN DE L
Page 181: 4.1. ANTECEDENTES PARA LA DEFINICI
Page 185 and 186: productos y subproductos alimentici
Page 187 and 188: • El manejo estratégico del amam
Page 189 and 190: calidad y la retroalimentación al
Page 191 and 192: fortalezas con una mayor investigac
Page 193 and 194: La población colombiana mantiene s
Page 195 and 196: Proyectos para alcanzar el estado a
Page 197 and 198: 3. Establecimiento de esquemas de s
Page 199 and 200: Plazo de implementación Mediano pl
Page 209 and 210: Definición de la demanda Área est
Page 213 and 214: • Fortalecer programas a nivel pr
Page 215 and 216: los proyectos y el alcance de los m
Page 217 and 218: 14. Federación Colombiana de Ganad
Page 219 and 220: de Producción Bovina. Módulos: i)
Page 221 and 222: limitaciones y oportunidades. De la
Page 223 and 224: Motor de búsqueda CAB Direct Ecuac
Page 225 and 226: Etapa Descripción Determinació n
Page 227 and 228: Adicionalmente, se profundizó en e
Page 229 and 230: grupo de unidades productivas, que
Page 231 and 232: (Gomes y Valle, 2001). Su bondad ra
Page 233 and 234:
Recopilación de información prima
show all

agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?