3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Tüm yumurtlama süreci boyunca, iyi bir yumurta kabuğu kalitesi sağlamak önemlidir. Zayıf
kabuk kalitesi kuluçkalık yumurta sayısında azalma ve döllü yumurtaların kuluçkadan çıkış
gücünün azalması demektir. Gereğinden fazla alınan enerji ve protein erkeklerde ve dişilerde
döllülüğü azaltabilir (Leeson ve Summers, 2005). Pearson ve Herron (1982)günde 23.1 gr
protein tüketen damızlıklarla kıyasladıklarında, günde 27 gr protein tüketen damızlıkların daha
fazla sayıda ölü ve deforme embriyo ürettiklerini ve döllü yumurtalarda kuluçka randımanının
düştüğü bildirmişlerdir. Lopez ve Leeson (1995) yüksek ham protein seviyelerinde(%16 vs. 10
ve 14)beslenen tavuklarda döllülükte azalma olduğunu göstermişlerdir.
İz mineralleri organik formları ile ikame etme (Favero ve ark.,2013; Urso ve ark.,2015), veya
D3 vitaminini HyD ile değiştirme (Saunders-Blades and Korver, 2015), yemdeki E vitamini
içeriğini arttırma (Urso ve ark.,2015) gibi uygulamaların tümünün en azından genç damızlıklarda
kuluçka randımanını artırdığı bildirilmiştir. Örneğin L-carnitine (Leibetseder, 1995; Aviagen
2014yayınlanmamış) ve Saccharomyces cerevisiae maya ürünü (Kidd ve ark.,2013)gibi yem
katkı maddelerinin kuluçka randımanını olumlu etkileyebileceği rapor edilmiştir.
Erkek Damızlıkların Beslenmesi
Yumurtlama döneminde her iki cinsiyet için tek bir yem kullanmak yaygın bir uygulamadır.
Ancak, yumurtlama döneminde, erkeklere özel bir diyetin kullanılmasının doğrudan besleme
etkisi olarak ve de fazla protein ve/veya Ca alımından da kaçınmış olmak dolayısı ile erkeklerin
fizyolojik durumlarının korunmasına ve döllülük oranı üzerine olumlu etkisinin olduğu
gösterilmiştir (Moyle ve ark.,2011). Eğer erkekler için ayrı bir yem uygulaması yapılacaksa bu
yem 25-26. haftalar da verilmeye başlanmalıdır.
Erkeklere özel, daha düşük seviyede protein ve amino asit içeren yem uygulaması aşırı derecede
göğüs kası gelişmesini engeller ve erkeklerin ihtiyaçlarına göre besin almalarını garantiler(Silva,
2014). Yumurta döneminde damızlık erkeklere daha fazla yem tahsisatı yapılması döllülüğü
arttırır(Romero-Sanchez ve ark.,2008). Organik selenyum, L- Carnitine, askorbik asit ve kreatin
gibi besin destekleri sperm kalitesini arttırmak için faydalı olabilir. Erkek diyetleri tipik olarak,
2600-2850 kcalAME/kg aralığında formüle edilmektedir.
Kaynaklar
Aviagen Parent Stock Management Handbook 2013.
Eitan, Y., Lipkin,E. and Soller, M. 2014. Body composition and reproductive performance at
entry into lay of anno 1980 versus anno 2000 broiler breeder females under fast and slow
release from feed restriction. Poult. Sci. 93: 1227 – 1235.
Favero, A., Vieira, S.L., Angel, C.R., Bess, F., Cemin, H.S. and Ward, T.L. 2013. Reproductive
performance of Cobb 500 breeder hens fed diets supplemented with zinc, manganese, and
copper from inorganic and amino acid-complexed sources J. Appl. Poult. Res. 22: 80-91.
Hetland, H., Svihus, B. and Choct, M. 2005. Role of insoluble fiber on gizzard activity in layers.
J.Appl. Poult. Res. 14: 38-46.
Hocking, P.M. , Bernand, R. and Robertson, G.W. 2002. Effects of low dietary protein and different
allocations of food during rearing and restricted feeding after peak rate of lay on egg
production, fertility and hatchability in female broiler breeders. Br. Poult. Sci. 43: 94–103.
Jong, de C. Enting, H., Voorst, van A. and H. J. Blokhuis, H.J. 2005. Do low-density diets improve
broiler breeder welfare during rearing and laying? Poult. Sci.84:194–203.
Joseph, N.S., Robinson, F.E., Korver, D.R., and Renema, R.A. 2000. Effect of Dietary Protein
Intake During the Pullet-to-Breeder Transition Period on Early Egg Weight and Production
255