3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

dalak ve taşlığın oranlarında gruplar arasında farklılık görülmemiştir. Bu çalışmaya benzer
şekilde, etlik piliç rasyonlarına KOS ilavesinin dalak ve taşlık ağırlığında (19), taşlık ve kalp
ağırlığını (33) değiştirmediği bildirilmektedir. Bu bildirilerin aksine Shi-bin ve Hong (34) ördek
rasyonlarına kitosan ilavesinin dalak ağırlığını artırdığını, buna karşın Wang ve ark. (20), etlik
piliç rasyonlarına KOS ilavesinin taşlık ağırlığını düşürdüğünü bildirmişlerdir. Deneme II’nin
ince barsak uzunluğu Kontrol ve Deneme I gruplarından önemli derecede yüksek bulunmuştur.
Bu araştırmada belirlenen ileum içeriği pH değerleri Razdan ve Petterson (23)’un sonuçlarına
benzerdir.
Sonuç
Sonuç olarak, etlik piliç rasyonlarına 50 ve 100 mg/kg kitosanoligosakkarit ilavesinin besi
performansını olumsuz yönde etkilemediği, göğüs, but ve kanat oranlarını yükseltip mezenteriyel
yağ oranını azaltarak karkas verim özelliklerini iyileştirdiği, söz konusu oranlarda doğal bir yem
katkı maddesi olarak kullanılabileceği kanaatine ulaşılmıştır.
*Bu çalışma birinci isim yazarın doktora tezinin bir kısmından üretilmiştir.
Kaynaklar
1. Aşan, M., Özcan, N.: Kanatlı beslemede inülinin prebiyotik olarak önemi. Hayvansal
Üretim, 47(2):48-53, 2006.
2. Ricke, S.C., M.M. Kundinger, D.R. Miller, J.T. Keeton.: Alternatives to antibiotics:
chemical and physical antimicrobial interventions and foodborne pathogen response. Poult.
Sci., 84(4):667-675, 2005.
3. Castanon JIR.: History of the use of antibiotic as growth promoters in european poultry
feeds. Poult. Sci. 86(11)2466-2471, 2007
4. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (G.T.H.B.): Yem katkıları ve premikslerin üretimi,
ithalatı, ihracatı, satışı ve kullanımı hakkında tebliğde değişiklik yapılmasına dair tebliğ
(Tebliğ no: 2006/1), T.C. Resmi Gazete, tebliğ tarihi, 21.01.2006, Sayı 26056.
5. Gibson, G.R., Roberfroid, M.B.: Dietary modulation of the human colonic microbiota:
Introducing the concept of prebiotics. J. Nutr. 125(6):1401-1412, 1995.
6. Huang, R.L., Yin, Y.L., Wu, G.Y., Zhang, Y.G., Li, T.J., Li, L.L., Li, M.X., Tang, Z.R.,
Zhang, J., Wang, B., He, J.H., Nie, X.Z.: Effect of dietary oligochitosan supplementation
on ileal digestibility of nutrients and performance in broilers. Poult. Sci., 84(9):1383-1388,
2005.
7. Lee, H.W., Park, Y.S., Jung, J.S., Shinin, W.S.: Chitosan oligosaccharides, dp 2-8, have
prebiotic effect on the Bifidobacterium bifidium and Lactobacillus sp. Anaerobe, 8(6):319-
324, 2002.
8. Newman, K.E.: Mannan-oligosaccharides: natural polymers with significant impact on
the gastro-intestinal microflora and the immune system. Pp. 167-174. İn: In: Lyons, T.P.
and Jacques, K.A.) (Eds.), Biotechnology in the feed industry. Nottingham Univ. Press,
Loughborough, UK, 1994.
9. Wang, X.W., Du, Y.G., Bai, X.F., Li, S.G.: The effects of oligochitosan on broiler gut flora,
microvilli density, immune function and growth performance. Acta Zoonutr. Sin., 15:32-45,
2003.
10. Austine, P.R., Brine, C.J., Castle, J.E., Zikakis, J.P. : Chitin: New facets of research. Science,
212(4496):749-753, 1981.
11. Ruiz-Herrera, J.: The distribution and quantitavie importance of chitin in fungi. Pp. 78-
471