3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

dermatiti problemi gözlendiğini bildiren saha çalışması ile de uyum göstermektedir. (5).
Ayak tabanı dermatiti görülme oranı yataklık nemi ve yerleşim sıklığı ile ilişkilendirilmektedir.
ATD oluşumunda etkili faktörlerin başlıcaları arasında genetik yatkınlık, su tüketimini
artıran beslenme etkenleri (ör. yüksek protein ve makro mineraller, rasyonda yüksek soya,
oligosakkaritler ve potasyum) ile yoğun yerleşim ya da iklimsel çevre kontrolünün yetersizliği
gibi nedenlerle, yataklık neminin yüksekliği sayılabilir (6). Islak yataklık ile temas eden
epidermis tabakasının dış etkenlere karşı bariyer etkisi zayıflamakta ve mikrobiyal ajanların
vücuda girmesi kolaylaşmaktadır. Bu nedenle yataklık neminin kontrol edilmesi problemlerin
azaltılmasında anahtar öneme sahiptir. Ancak çalışmamızda dişi ve erkek kümeslerinde ortalama
yataklık nemi ve pH’ı benzerlik göstermiştir. Ortalama yataklık nemi sırası ile dişi ve erkeklerde
%55.4 ve %52.8, pH ise 5.84 ve 5.81olmuştur. Bu bulgu, örnek alınan kümes sayısının
yetersizliği ile de ilişkilendirilebilir.
Sonuç olarak, çalışmamızda dişi ve erkek hindi sürülerinde gözlenen refaha ilişkin bulgular,
hindi eti üretimi ve tüketiminin yaygın olduğu Avrupa Birliği ülkelerindeki saha çalışmalarından
alınan sonuçlarla uyumlu bulunmuştur. Hindilerde refah göstergelerinin ele alındığı çalışmaların
azlığı dikkate alındığında, elde edilen bulgular işletmelerde verimlilik ve hayvan refahının
iyileştirilmesine yönelik çalışmalara katkı oluşturabilecek bir ön çalışma niteliği taşımaktadır.
Kaynaklar
1. Hocking PM, Mayne RK., Else RW, French NA, Gatcliffe J. Standart European footpad
dermatitis scoring system for use in turkey processing plants, World’s Poultry Science
Journal 2008; 64: 323-328
2. Krautwald –Junghanns M, Ellerich R, Mitterer H, Ludewig M,Felhaber K,Schuster
E,Berk J,Petermann S,Bartels T. Examinations on the prevelence of foodpad lesions and
breast skin lesions in British United Turkeys Big 6 fattening turkeys in Germany.Part 1 :
Prevalence of footpad lesions. Poultry Science 2011; 90:555-560 .
3. Welfare Quality. Welfare quality assessment protocol for poultry. Welfare Quality
Consortium. Lelystad, the Netherlands. 2009.
4. Mitterer H, Ludewig M, Bartels T, Krautwald M, Ellerich R, Schuster E, Berk J,
Petermann S, Fehlhaber K,. Examinations on the prevelence of foodpad lesions and
breast skin lesions in British United Turkeys Big 6 fattening turkeys in Germany.Part 2 :
Prevalance of breast skin lesions (breast buttons and breast blisters).Poultry Science 2011;
90:775-780 .
5. Allain V, Huonnic D, Rouina M, Michel V. Prevalence of skin lesions in turkeys at
slaughter. British Poultry Science 2013; 54:1, 33- 41.
6. Abd El-Wahab A., Visscher C. F., Beineke A., Beyerbach M. and Kamphues J. Effects of
high electrolyte contents in the diet and using floor heating on development and severity of
foot pad dermatitis in young turkeys. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
2011; 97:39-47.
566