31.05.2018 Views

3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Bildiriler Kitabı

Bildiriler Kitabı

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Tavuk Protein Kalitesi<br />

İçerdiği proteinlerin elzem amino asit bileşimleri vücut gereksinmesine uygundur<br />

Bu proteinlerin %75-80 oranında vücut proteinine dönüşebildiği belirtilmektedir<br />

Bu proteinlerin sindirilebilirlikleri %91-100 civarındadır<br />

Protein kalitesini belirten esansiyel amino asit skoru (AAS=%127) ve Protein Sindirilebilirliği<br />

Düzeltilmiş Amino Asit Skoru (PDCAAS=%121) yüksektir<br />

309

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!