3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

membranından sentezlenen, 16kDa büyüklüğünde polipeptid bir hormondur (6). Yem tüketimini
baskılayıp enerji harcanmasını artırarak vücut enerji dengesini kontrol etmektedir. Ayrıca üreme
ve bağışıklık sistemi ile kemik metabolizmasında da etkilidir (7). Bu çalışma etçi piliçlerde;
erken dönem enerji kısıtlamasının ve damızlık yaşının besi performansı ve plazma leptin
konsantrasyonu üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır.
Materyal ve Metod
Araştırmada farklı damızlık yaşlarından elde edilmiş (27, 38 ve 60 haftalık) 504 adet erkek
civciv (ROSS 308) kullanılmıştır. Her damızlık yaş grubundan elde edilen civcivler 2 besleme
grubuna (kontrol ve enerji kısıtlaması) ayrılmıştır. Her grup 7 tekrardan oluşmuştur. Çalışma
süresince yem ve su adlibitum olarak sağlanmış, sürekli aydınlatma yapılmıştır. İlk hafta bütün
civcivlere civciv başlangıç yemi (3010 kcal/kg ME ve % 23,10 HP), 8-14. günlerde ise enerji
kısıtlaması yapılan gruba enerjisi %10 azaltılmış (2707 kcal/kg ME and % 23,04 HP) yem
verilmiştir. Sonra bütün hayvanlar deneme sonuna kadar aynı yemle (3176 kcal/kg ME ve %
20,10 HP) beslenmiştir.
Piliçlerin her hafta canlı ağırlık, canlı ağırlık artışları, yem tüketimleri ve yemden yararlanma
oranları belirlenmiştir. 7,14 ve 41. günlerde her gruptan rasgele seçilen 7 hayvandan alınan kan
örneklerinde plazma leptin düzeyleri tespit edilmiştir. Canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem
tüketimi, yemden yararlanma oranı üzerine damızlık yaşı, enerji kısıtlaması ve damızlık yaşı X
enerji kısıtlaması etkileşimlerinin ortaya konmasında ise iki yönlü varyans analizi kullanılmıştır.
Leptin analizinde dönem, damızlık yaşı, enerji kısıtlaması ve dönem X damızlık yaşı X enerji
kısıtlaması etkileşimleri üç yönlü varyans analizi ile incelenmiştir.
Bulgular
Deneme boyunca yaşı, piliçlerin canlı ağırlıklarını etkileyen önemli (P