3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Transkriptomik/
mikroarray
Affymetrix GeneChip
Chicken Genome
Array
Real-time PCR
Etlik piliç karma yemlerine Karvakrol (5 mg/kg), Sinamaldehit (3 mg/
kg) ve Capsicum oleoresin (2 mg/kg) ilavesinin ince bağırsaklarda
bulunan genlerin ekspresyon düzeyine etkileri mikroarray analizi ile
incelenmiştir. Muamele gruplarının ekspresyon düzeyleri kontrol grubu
ile karşılaştırıldığında Karvakrol grubunda; 72 genden 26’sında arttığı,
48’inde ise azaldığı, Sinamaldehit grubunda 62 genden 31’inde azalma,
31’inde ise artma olduğu gözlenmiştir. En fazla ekspresyon değişikliği
gözlemlenen Capsicum oleoresin grubunda ise 98 gende azalma, 156
gende ise artma olduğu belirlenmiştir.
Mikroarray sonucu bazı genlerin (CD247, CD74, TSN, FADD,
CDK5RAP2, CDC5L, UBE2I) RT-PCR ile doğrulaması yapılmıştır
(15).
Transkriptomik
Transkriptomik
Transkriptomik/
mikroarray
Transkriptomik
Transkriptomik
Reverse-transcriptase
PCR
Real-time PCR
Reverse-transcriptase
PCR
Real-time PCR
Real-time PCR
Real-time PCR
Erkek etlik piliç (Arbor Acres) rasyonlarına 0, 0.9, 0.8 ve 2.7 g/
kg dozlarında ilave edilen farklı Mg kaynaklarının (MgO, MgAsp,
MgdiAsp) katalaz aktivitesi üzerine etkisi ve bu aktiviteye etki eden
genin mRNA ekspresyon düzeyini ne ölçüde etkilediği araştırılmıştır.
Mg kaynaklarının artan dozlarına paralel olarak Cat mRNA
ekspresyonunun da arttığı gözlemlenmiştir (16).
Ticari erkek etlik piliç (Arbor Acres) karma yemlerine ilave edilen
100 ve 200 ppm dozlarındaki manganez ile üç farklı Mn formlarının
(MnSO 4.
H 2
O, Mn AA A, Mn AA B) MnSOD geninin mRNA düzeyi
üzerine etkisi araştırılmıştır. Göğüs etlerinde Mn kaynaklarının
(MnSO 4.
H 2
O, Mn AA A, Mn AA B) MnSOD mRNA expresyon
düzeyi üzerine etkisi görülmemesine karşın, Mn düzeylerinin (100
ve 200 pmm) etksi olduğu saptanmıştır. But etlerinde ise hem
Mn kaynaklarının hem de Mn dozlarının MnSOD geninin mRNA
ekspresyon düzeyi üzerine etkisi olduğu gözlemlenmiştir (17).
18 haftalık yaştaki yumurta tavukları, 11 hafta boyunca, bir kısmının
rasyonlarına daha düşük dozlarda vitamin ve iz elemenleri, bir
kısmının ise daha fazla miktarlarda vitamin ve iz elementleri katılarak
beslenilmiş ve bu gruplardan elde edilen 3 ve 14 günlük yaştaki
civcivlerin ince bağırsaklarında bulunan genlerin ekspresyon düzeyine
bakılmıştır. Her iki beslenme grubundan elde edilen 3 ve 14 günlük
yaştaki civciv grupları arasında 11 adet genin farlı şekilde ekspresyon
gösterdiği bulunmuştur (18).
Adlibitum ve kısıtlı olarak beslenen broiler damızlık piliçlerinin
yumurtalıklarındaki IGF-1, IGF-2, IGF Reseptörü (IGF-R), iki IGF
bağlayıcı proteinler (IGFBP-2 ve IGFBP-5), GH Reseptörü (GH-R)
ve insülün Reseptörü (IR), 4, 8, 12 ve 16. haftalardaki yaşlarda RT-
PCR ile ekspresyon düzeyleri ölçülmüştür. Ancak yaşa bağlı olarak
büyüme görülmesine rağmen mRNA transkriptlerinde beslemeye
bağlı olarak önemli bir değişim görülmemiştir. Aynı şekilde sadece
GH Reseptörü’nün ekspresyon düzeyinin 8 haftalık yaşta azalmasının
(P