Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

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Diversos autores
influencia de los anuncios de productos alimenticios en la televisión
y en la radio —que son los principales medios de comunicación en
las zonas rurales— es un tema pendiente para ser investigado por los
interesados en el asunto de la alimentación y nutrición. La incorporación
de nuevos alimentos entre las mujeres de las tres zonas estudiadas
es un acto lleno de significados.
Por último, un tema sobre el cual queremos llamar la atención
es el relativo a las figuras utilizadas, pues al igual que lo ocurrido en
otros estudios, durante la aplicación de las encuestas en las tres zonas
nos percatamos de que la elección de los modelos o figuras fue, en algunos
casos, arbitraria. Resulta difícil extraer conclusiones definitivas
por el hecho de que algunas mujeres, en las tres zonas, no se habían
puesto a reflexionar sobre su cuerpo y, menos aún, habían tenido que
seleccionar una figura de entre nueve modelos. Esto quedó reflejado
durante las entrevistas, cuando varias mujeres mostraron asombro,
sonrieron y dudaron en el momento de elegir una de las figuras. Sobre
este punto tenemos dos asignaturas pendientes, como interesadas
en el asunto de la percepción del cuerpo en mujeres que viven en las
zonas rurales del país: primero, elaborar siluetas más afines a la realidad
rural mexicana, tanto para adultos como para niños, y segundo,
reestructurar los puntos de corte para clasificar sobrepeso y obesidad.
Bibliografía
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