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Diversos autores
El objetivo del trabajo que aquí presentamos fue conocer la opinión
y el grado de aceptación de los OGMs por una parte de los alumnos
de la Universidad de Zaragoza. Para ello, las encuestas se realizaron
a estudiantes que estaban cursando licenciaturas relacionadas
con las Ciencias de la Vida.
Metodología
Se realizó una encuesta a los alumnos de las licenciaturas de Veterinaria
(1º y 5º curso), de Medicina (1º y 5º curso) y de Ciencia y Tecnología
de los Alimentos (1º y 2º curso). Se han seleccionado esas licenciaturas
por incluir entre sus contenidos diversos aspectos relacionados
con la biotecnología. Además, la selección del primer y último curso
permite estimar si los conocimientos adquiridos han influido en la
percepción que los grupos tienen sobre los alimentos transgénicos.
El conjunto de los alumnos encuestados se encuentra en un intervalo
de edad entre los 18 y los 25 años e incluye ambos sexos. Las
encuestas se realizaron en horario de clase durante el mes de mayo
de 2008.
Una parte importante del cuestionario se ha elaborado teniendo
en cuenta trabajos previos realizados en otros países (Lewi, Allocati y
Ogas, 2001, Rodavero, 2006). El cuestionario consiste en 13 preguntas,
con la posibilidad de elegir una o varias opciones, indicando en este
caso el orden de preferencia. Las preguntas incluidas se formularon
para que las respuestas pudieran reflejar el grado de conocimiento,
la fuente de información y la percepción sobre el tema, así como las
características atribuidas a los OGMs y la opinión acerca de sus perspectivas
de futuro.
Resultados
En la encuesta participaron 445 alumnos de la Universidad de Zaragoza;
136 y 54 pertenecientes al 1 er y 5º curso de la Licenciatura de
Veterinaria (1ºV y 5ºV), respectivamente; 135 y 67 al 1 er y 5º curso de
la Licenciatura de Medicina (1ºM y 5ºM), respectivamente; y 53 al 1 er
y 2º curso conjuntos de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los
Alimentos (CTA).