Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

AlimentAción, sAlud y culturA: encuentros interdisciplinAres
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—incluido el contrabando, que ya venía desarrollándose en siglos anteriores—
como una de sus actividades económicas.
Durante el siglo xx, con la consolidación de los Estados-nación
de Colombia y Venezuela, los wayuu han sufrido cambios culturales
acelerados y, en muchos casos, presionados por las condiciones económicas,
se han visto obligados a migrar a las ciudades más cercanas
a la Península de la Guajira: Maracaibo, Machiques, La Villa del Rosario
de Perijá (en Venezuela), y Maicao y Riohacha en Colombia. En las
migraciones a las ciudades inciden varios factores como la sequía/
inundaciones, los conflictos interétnicos o la búsqueda de oportunidades
laborales. En general, suelen asentarse en barrios urbanos en
condiciones poco óptimas, sin que se den las condiciones apropiadas
para vivir en ellos. En la ciudad continúan realizando sus prácticas
productivas (cría de ganado vacuno, caprino y equino) sin, en algunas
ocasiones, cumplir la vacunación reglamentaria de los animales.
Alrededor de la ciudad algunos barrios no cuentan con los servicios
básicos: sistema de red de cloacas, agua potable, gas doméstico, recolección
de basura, etc., y además los hombres wayuu resultan propensos
a la ingesta de alcohol, a los accidentes de tránsito y, en muchas
ocasiones, a ser víctimas o victimarios por el uso de armas de fuego.
Todo esto incide en el alza de las tasas de morbilidad.
La vivencia en la ciudad ha implicado profundos cambios en el
modo de vida wayuu: en los patrones migratorios, en su organización
políticosocial, en el propio sistema de prácticas y creencias religiosas,
entre otros aspectos.
En la convivencia con la sociedad nacional, la sociedad wayuu ha
pasado a ser interdependiente y determinada por aquella, convirtiéndose
en una parte más de un metasistema que la ordena y le confiere
sus posiciones y significados. Esta situación es compleja, llena de contradicciones,
al mismo tiempo que ha tenido, sin lugar a dudas, redefiniciones
y resituaciones. Sirva como ejemplo el del sistema curativo,
en el que las enfermedades han cambiado en cuanto a su naturaleza,
definición, prevención y terapéuticas, así como en lo referente a los
agentes a quienes se acude para su curación, como es el caso que aquí
explicamos de los wayuu asentados en el municipio de Maracaibo.