Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

378
Diversos autores
en «el otro» monstruo, que es percibido desde la biomedicina como
un individuo anormal dentro de la sociedad mayoritaria porque tiene
«mal de ojo», y no desnutrición.
Bibliografía
Anuario de Estadísticas de Salud. (1999). Estado Zulia.
auGé, M. y herlizlich, Claudine (1984). Le sens du mal. Antropologie,
histoire, sociologie de la maladie. Paris: Edicions des archives
contemporaines.
Censo Indígena de Venezuela (1992)
XIII Censo de Población y Vivienda de Venezuela y Censo de las
Comunidades Indígenas (2001)
contreras hernández, Jesús y Gracia arnáiz, Mabel (2005). Alimentación
y Cultura. Perspectivas antropológicas. Barcelona: Editorial
Ariel.
Convención sobre los Derechos del Niño. (1989).
FAO (orGanizacion de las naciones unidas Para la aGricultura y la ali-
Mentacion). (2000). Perfiles Nutricionales por Países – Venezuela.
Roma.
García GaVidia, Nelly; Paz reVerol, Carmen Laura; díaz quintero, Rosalyn.
(2008). «Representaciones de la tuberculosis en un grupo
de wayuu urbanos». Ponencia presentada en: II Congreso Latinoamericano
de Antropología, Costa Rica.
hidalGo, Glida. «Costumbres nutricionales y cambios en el patrón cultural
en las comunidades hiwi y wothïha». En: chiaPPino, J. y ales, C.
Del microscopio a la maraca. Caracas, Editorial Ex Libris.
Manrique, Manuel et alii (2004). Por una niñez bien nutrida: comunicación
para la acción. Fondo de las Naciones Unidas para la
Infancia, Unicef.
Messer, Ellen (2006). «Globalización y dieta: significados, cultura y consecuencias
en la nutrición». En: bertran, M. y arroyo, P. Antropología
y Nutrición. Mexico DF.
Paz reVerol, Carmen Laura (2007). Sistema explicativo del proceso
salud- enfermedad en niños wayuu. Propuestas para la promoción
de salud desde la interculturalidad. Maracaibo, Vicerrectorado
académico de la Universidad del Zulia.