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Diversos autores
¿Cómo podría interpretarse el hecho de que las mujeres presentaran
una mayor concordancia que los hombres entre ambas mediciones?
Es posible que esto se deba a que ellas se encuentran más
presionadas por el contexto social y cultural a mantener un cuerpo
delgado y a que tengan incorporados en mayor medida los criterios
de corpulencia que ha impuesto la mirada médica. Tal conjetura nace
de los numerosos estudios que han mostrado que las sociedades contemporáneas
están marcadas por una valoración positiva de la delgadez,
especialmente la femenina, la cual habría devenido en un ideal
ampliamente difundido por los medios de comunicación (Bordo,
2003; Blood, 2005; Bañuelos, 1994). Esta presión sobre el cuerpo femenino
se ve reflejada por lo general en el hecho de que las mujeres
tengan ideales corporales más delgados que los hombres; ellas desean
reducir más kilos en promedio que ellos, a la vez que se muestran más
insatisfechas con su peso que los hombres (Régnier, 2005: 6; De Saint
Pol, 2009).
Los datos de la misma encuesta con la que se está trabajando en
este artículo ofrecen algunas luces sobre una posible mayor preocupación
por el cuerpo entre las chilenas que entre los chilenos. Ante
la pregunta «¿actualmente Ud. está haciendo algo para mantener controlado
su peso, es decir, para no subir de peso?», el 41,7% de las mujeres
señalaron que sí, frente a solo el 25,4% de los hombres. Estos
fenómenos son interesantes si se considera que, pese a que ellas dicen
controlar en mayor medida su peso que ellos, las mujeres tienen un
IMC promedio más elevado que sus pares (27,35 kg/m 2 en mujeres,
26,73 kg/m 2 en hombres), y una prevalencia de obesidad más alta que
el sexo masculino (27,4% en mujeres y 20,8% en hombres).
Los años de estudio también constituyen una variable interesante
a analizar, en tanto que puede ser considerada como un indicador de
estatus social. En el caso chileno se observa que, a medida que aumentan
los años de estudios, se incrementa el índice de acuerdo entre la
corpulencia percibida por los individuos el año 2000 con la corpulencia
medida el año 2003, pasando de un índice de acuerdo casi nulo
en los menos educados a un índice de acuerdo regular en los más
cultivados (Kappa 0 a 8 años de estudios = 0,046; Kappa 9 a 12 años
de estudios = 0,162; Kappa 13 años de estudios y más = 0,241). Esto
podría indicar que, a medida que se es más cultivado, los criterios
médicos y las mediciones subjetivas tienden a coincidir, o, por otra