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Alimentación salud y cultura - SANHISO C. International health and ...

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262<br />

Diversos autores<br />

Aunque se reconozca ampliamente la necesidad de cumplir con<br />

los cánones estéticos de la delgadez 8 , estas webs tratan de enriquecer<br />

el significado de estar delgados de forma que no coincida con una<br />

mera adecuación a los estereotipos sociales. En este sentido, se produce<br />

un gran esfuerzo para trascender la importancia de la delgadez<br />

como condición en sí, focaliz<strong>and</strong>o el interés reinterpretativo en el<br />

mismo proceso de no-comer y en los efectos que va a producir en<br />

los sujetos que lo emprenden. Esto recuerda cierta tradición interpretativa<br />

mística del autoayuno (Bell, 1985; Bynum, 1987; Lester, 1995),<br />

ya que el no comer se presenta como una práctica que genera un<br />

mejoramiento más global para la persona que lo emprende, que atañe<br />

tanto al cuerpo como al estado anímico del «ayunador», cre<strong>and</strong>o en él<br />

un bienestar general:<br />

Los beneficios del ayuno no sólo los obtendrá nuestro cuerpo, elimin<strong>and</strong>o<br />

las toxinas, baj<strong>and</strong>o peso y fortaleciendo nuestro sistemas defensivos,<br />

devolviéndonos vitalidad, sino que también nuestra psique saldrá<br />

beneficiada (3);<br />

Los primeros dos o tres días generalmente son los mas difíciles. Al<br />

seguir el ayuno, sentirá una sensación de bienestar tanto físico como<br />

espiritual (38).<br />

La privación de la comida, así entendida, es el eje principal en el<br />

cual se funda la idea de la anorexia como un estilo de vida y consigue<br />

caracterizarse como desencadenante de una actitud general, de una<br />

manera de vivir:<br />

Y Ana es mucho mas que una cuestión estética, que una moda, una<br />

imposición social, la superficialidad de adolescentes aburridas que quieren<br />

llamar la atención. Ana es la búsqueda de la excelencia, el odio por<br />

la mediocridad, la acción para conseguir lo que queremos, en todos los<br />

órdenes de la vida (38).<br />

8 «Ser tan gorda no trae ventajas… no trae ninguna. ¿Alguien me puede dar una<br />

razón contundente para estar con 20 kilos de más? Las personas debemos aprender a<br />

cultivar nuestro intelecto. Nuestra alma. Aprender a volvernos inolvidables, o al menos<br />

sobresalir: Si eres estudiante ser buena/o igual si eres ama de casa…Pero… aunque<br />

esto lo se de manera sobrada se también que si tu tarjeta de presentación está arrugada<br />

quizás nunca recibas esa llamada […].Por lo pronto yo… solo busco encajar» (2).

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